想吃不要等到中秋節!平日也想吃的彰化「蛋黃酥」,這9間網友都在推!

7月20日 09:23
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中秋節前夕是糕餅業生意興隆的日子,但對於彰化蛋黃酥來說,一年四季都是買來止饞的好日子。中部糕餅業聞名全台,又以彰化為蛋黃酥重鎮,各色名店百家爭鳴、口味各有千秋。拿來送禮?不!自家享用都不夠,怎能浪費?今天就來介紹9間彰化美味的蛋黃酥名店,讓嘴饞的你可以大快朵頤。 ⭐️完整文章介紹:
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⭐️在地人推薦超人氣「新口味食品行」 新口味蛋黃酥口感: 新口味食品行的蛋黃酥,實為彰化蛋黃酥的地下王者,深受在地人喜愛。外皮走香脆風、底部有酥酥的口感;紅豆餡主要作為陪襯、不會太過甜膩;蛋黃渾圓飽滿有油脂層、香氣撲鼻,是蛋黃酥界的傑作。
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圖 / 新口味 千萬別認為新口味食品行的蛋黃酥不用排隊,其實真正內行的饕客都在這裡,想在節日前夕選購,絕對得及早前來。懂蛋黃酥、愛蛋黃酥的人們一定要吃吃看。 新口味食品行 地址:彰化縣鹿港鎮頂草路一段36號 營業時間:10:00–12:00, 13:00–18:00 ⭐️彰化排隊美食先驅「不二坊(原不二家)」 不二坊蛋黃酥口感: 傳說中的彰化排隊美食、一盒難求的不二坊究竟是何種滋味?首先是餅皮真的厲害,又酥又脆很涮嘴,許多人都是衝著剛出爐的蛋黃酥來的,因此酥皮真的重要。豆沙對不愛吃太甜的人來說糖有點過多,蛋黃一樣渾圓但色澤與香氣稍遜,整體算是中上。
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圖 / V寶 不過論及價錢與知名度,不二坊與某些店家比還是有其競爭力,再加上品質算是穩定,依然穩坐彰化名面上「蛋黃酥之王」的寶座。自購沒問題,加錢代購似乎就有些不划算了。 不二坊(原不二家) 地址:彰化縣彰化市中正路一段293號 營業時間:09:00–12:00, 14:30–18:00 (週一公休) ⭐️內餡綿密的後起之秀「紀家蛋黃酥」 紀家蛋黃酥口感: 紀家蛋黃酥有傳言是從不二坊出來開業的,因此兩者外觀頗有相似之處,但紀家多一層菠蘿般外皮、口感也較硬,沒有不二坊的酥脆,而蛋黃與豆沙的比例拿捏恰到好處,不甜膩、無腥氣,豆沙又極為綿密,整體內餡是勝過不二坊的。
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圖 / 紀家烘焙坊 雖說不二坊是蛋黃酥界神話,紀家也有其特出之處,也有人喜歡紀家餅乾一般的外皮口感。身為彰化蛋黃酥御三家之一紀家值得大家嚐看看,或許會因此愛上。 紀家烘焙坊 彰化縣彰化市三民路402-2號 09:00–21:00(週末為08:30–20:30) ⭐️不甜不油膩的低調名店「這一家蛋黃酥」 這一家蛋黃酥口感: 外皮顏色較深、偏硬有奶味,蛋黃占整體蛋黃酥比重較大,豆沙不甜膩、整體不油膩。在「御三家」不二坊、紀家、這一家中,明顯屬於清爽、可多吃的口味,但在外皮、內餡的美味度都不如另外兩家,算是一種折衷口感。
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圖 / 這一家蛋黃酥 店家人氣不如另外兩間這麼高,但其實是傳承40餘年的老店,也有販售松子酥、鳳梨酥、小月餅等品項,喜愛傳統糕餅的朋友不可錯過。 這一家蛋黃酥 地址:彰化縣彰化市中正路一段222號 營業時間:09:30–21:00 ⭐️三代傳承超過70年老店「草港永芳珍餅行」 草港永芳珍餅行蛋黃酥口感: 不以蛋黃酥知名的「草港永芳珍餅行」也不太做網路行銷,靠口耳相傳之下屹立70餘年,製餅功力自然是一等一!蛋黃酥本身沒有撒黑芝麻,外皮以酥、薄取勝,精緻度爆表。蛋黃偏沙沙的口感,和豆沙、外皮層次分明,科班出身的技術吃得出來!
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圖 / 草港永芳珍餅行 草港永芳珍餅行的喜餅更加厲害,還有彌月禮盒專賣,手工餅乾、小肉餅、綠豆魯肉、紅豆麻糬、鳳凰酥等都頗受當地人歡迎,這類古早味往往蘊藏了真正的美味啊! 草港永芳珍餅行 地址:彰化縣鹿港鎮頂草路四段512號 營業時間:10:00–18:00 (週六、週日公休) ⭐️桂圓蛋糕與蛋黃酥的雙劍合璧「寶珍香」 寶珍香蛋黃酥口感: 以桂圓蛋糕聞名江湖的百年老店,卻有著不出名的絕招:蛋黃酥。寶珍香本身是做餅起家,蛋黃酥也有一定水準。本身蛋黃比例偏小、內餡口感較濕潤。據說是沒買到桂圓蛋糕的顧客順手購買,入口後驚為天人、從此愛上。
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圖 / 寶珍香桂圓蛋糕創始店 畢竟非以蛋黃酥為主打商品,不能期待架上滿滿的蛋黃酥,所以最好使用網路預訂的方式購買,也可以和桂圓蛋糕一起購買、雙倍享受! 寶珍香桂圓蛋糕創始店 地址:彰化市彰南路二段169號 營業時間:08:00–22:00 ⭐️美味度遠超知名度「蓁包子手作坊」 蓁包子手作坊蛋黃酥口感: 蛋黃酥知名度不高的「蓁包子手作坊」是彰化人私房美食,也並非以蛋黃酥為主打。本身價錢比不二坊便宜,雖然貌不驚人,但用料扎實、甜而不膩,是彰化隱藏版店家。
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圖 / 蓁包子手作坊 手工包子和蛋黃酥在員林當地有知名度,但少有外地人知曉這間店。價位符合彰化公道價、未被炒作,真材實料又自然健康,喜愛包子、蛋黃酥的饕客可以嘗試。 蓁包子手作坊 地址:彰化縣員林市南平街25號 營業時間:08:00–19:00 (週日公休) ⭐️大埔黃昏市場隱藏版美食「林記糕餅舖」 林記糕餅舖蛋黃酥口感: 近兩年崛起的蛋黃酥名店,「林記糕餅舖」的蛋黃酥六顆只要$240,算是不貴。類似菠蘿麵包的外皮酥香涮嘴,但底層更脆,彷彿被餅乾包裹一般。內餡同樣綿密,比起「豆沙」更像「豆泥」且甜度不高,更能吃出蛋黃香。
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圖 / 林記糕餅舖 店鋪設在大埔黃昏市場內,外觀時髦且顏色鮮明,包裝更是送禮自享兩相宜,和某些店家粗陋的包裝截然不同。也受到許多外地人青睞。 林記糕餅舖 地址:彰化縣彰化市大埔路320-1號 營業時間:14:00–19:00 (週日公休) ———————完整介紹看這裡👇—————
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travelyam
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共 17 則留言
紀家真的好吃,而且比較便宜 推一個台中龍泉餅舖的蛋黃酥
崑山科技大學
對對對對對!!!! 這些都很好吃😋 身為彰化人覺得大家不斷推這幾家真的很棒
sticker
因為這樣我喜歡的蛋黃酥店就不會被搶走了😂 - 好啦認真說 【不二坊】彰化蛋黃酥始祖 三年前第一次吃真的特好吃!一口氣吃了6個 真的沒有想到一個蛋黃酥可以做那麼香酥 蛋黃又可以與紅豆餡鹹甜適中 之後有可能因為我減肥了 所以會覺得比較油一些 當然相對的越油吃起來也會越香 【新口味】越到中期官網越gg甚至跑不動 因此如果想吃這家,現在訂購有吃到就好了~ 這家是和幾年前的不二坊一樣的口味 【林家】要回烤比較香酥,紅豆餡比較甜 我們家一致評分普普通通 但是裡面最free、最好訂購、包裝也很美! 如果選擇蛋黃酥送禮這家會是蠻適合的 口感和【金葡萄】蠻像的 我朋友和我一致建議,想要吃蛋黃酥~ Very建議避開高峰期~~~ 蛋黃酥比較低價,平常吃得到,所以我都趁中秋看其他店家的優惠😂 像綠町、皇上不上潮、鮮粹集、阿嬤的珍藏這類的,便宜也不太一樣的中秋優惠😂
sticker
匿名
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國立中正大學
😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍【這一家】😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
國立成功大學
六月底趁遠離假期人潮 只花20分鐘就買到不二家(台中的)提早享受 好爽😍 避開節日為上策
淡江大學
林記蠻好吃的,不會太膩,平常不太吃這些的我,覺得很可以
怎麼可以照片有五麋人,但是文章沒有五麋人,五麋人超好吃...
國立彰化師範大學
第一次買不二坊排了快三小時買三盒(6入) 那時候一顆40 外面代購一顆45 我寧可多花90省去那快三小時的時間 以後朋友要我幫忙買 除非剛好不用排隊 不然我都只幫忙買代購的
中原大學
還是覺得不二坊最好吃
國立中興大學
之前看到類似推薦跑去買這一家 吃了一顆,其他全部送給朋友 還是吃不二家就好
最愛新口味!
修平科技大學 行銷與流通管理系
限量不二坊釋出 需要可找我
不二坊品質不穩定,買了好幾次皮都不酥又甜,跟以前差太多了,直接黑名單了!! 紀家跟新口味真的超推,妹子們都不嫌膩口☺️☺️