我買了攪拌機。（內有Q&A)

更新 - 是說我還沒發這幾篇文章的時候粉絲落在380左右，哪知道這篇這麼受用，真的是嚇死窩。但還是謝謝大家的支持！嗯嗯！ /正文/ 聽說要發二篇貼文才能改頭貼。所以我來分享我買的攪拌機！然後我真的很好奇是誰都會收藏我的文章？因為有些我感覺很廢話沒什麼錄用的文也都還是會有人收藏欸哈哈哈哈哈哈哈

是的，做這麼多年甜點的我。在今年終於在烘焙展下手了小林機械的攪拌機了！在大概過年的時候，公司發給了身為實習生的我也有年終誒！超開心的~（轉圈撒花）於是我就拿去買攪拌機了。觀望了這麼久的攪拌機，為什麼我選擇小林機械？而不是別家呢？第一、貨比三家之前學校曾用過ka桌上型、抬頭型。也有聽過士邦攪拌機但老師們說士邦的壞掉送修蠻麻煩的，所以因此我就選擇小林。第二、問同業/爬文我問過滿多同業的，有些人覺得二手的比全新的便宜更划算，但我個人比較喜歡用全新的。畢竟不知道對方使用了多久，有沒有哪裡壞掉什麼什麼的。滿多同業使用士邦、小林、ka。問過一個開店的姐姐，用小林七八年還沒有壞過。（過年過節他們打非常大量的蛋黃酥以及製作法式甜點）當然我也問過士邦的，他用的如何？也是差不多的回答。但因為考量到上述第一個送修的問題因此淘汰士邦。至於ka的話，個人在學校用過ka打鮮奶油、餅乾，都可以打成功。但有一個缺點：球狀非常容易壞掉！第二點，不適合打麵糰！相信有做甜點的大家都知道打鮮奶油要用球狀的吧~但我們學校球狀真的太太太容易壞掉了，就投資報酬率來說實在是不推薦買ka。雖然說他是桌上型的攪拌機，對於打小量的我來說是個很好的選擇，但如果哪天我要打大量時勢必會是個很麻煩的一點。當然妳也是可以買比較大公升的ka拉~ 【但我必須說如果妳打小量又不常做甜點是可以入手的。】 // Q：不鏽鋼vs鋁製？ A：在觀望各品牌的攪拌機時，我很在意是不是不鏽鋼的材質，因為鋁合金的用久了很容易掉漆（很久之前某師傅告訴我的）所以我們學校的大型攪拌機也都是用不鏽鋼的，包刮缸、球狀、漿狀和勾狀，那有些會寫某地方是不鏽鋼某地方是鋁合金，那是正常的。 // Q：為什麼買12+7不買10公升？ A：因為我考慮到我自己本身目前還只會做小量的且有可能會打麵包，因此沒有選擇十公升的。假設我買了10公升的，雖然有多段變速的功能，但我的容量就只有一個而已。我有一點忘記了，但我記得10公升主打的就是有多段變速可以打很綿密的蛋白！因此，如果妳只想做蛋糕，未來沒有其他想做的可以買10，但如果你跟我一樣什麼都想做可以買12+7，要小有小，要大有大！ // 烘焙展的價格，今年有微微調整。我買的是12公升另外再加購7公升的配件（小缸、球狀、勾狀、漿狀） 7公升的配件是7700元。再加12公升的總共是29600元（展場價）聽說去年的配件不用到這麼貴拉ヾ(¯∇￣๑) 補充！29600元附的全是不鏽鋼的！！！ // 好的，他們準備要出貨前就寄了簡訊給我。