健身餐食的好選擇-FUN飯

靜宜大學食品營養學系

跟大家推薦一家實在的便當店，或許大家都看過，因為位置就在大停出口。因為經濟能力有限，午晚餐的消費能力要控制在80元以內，但又要兼顧到增重時期所需要的營養量，所以能選擇的餐食實在不多，不然就是要花時間去好幾個地方買齊一餐所需要的營養，像是額外去便利商店買茶葉蛋或炸雞球這件事⋯ 平常在學校我都吃靜園自助餐，他們的配菜內容是三副菜一主菜，為了盡量把蛋白質量湊到足夠，我的選擇通常是一個蛋類，一個黃豆類製品（豆腐），再加上一道青菜和主菜，另外加飯。根據主菜的選擇不同，價錢通常落在55-65元。但這樣大量製備的情況下，菜色口味通常差強人意。 FUN的內容則是兩道青菜+一道黃豆類製品，再加上一道蛋類和主菜，各道配菜的量至少都跟靜園的差不多，甚至更多。菜餚的口味也比較清爽好吃。我每次來都吃椒麻雞排，感覺就是一個均衡滿足，營養豐富實在又足夠。

上圖這個便當，減去兩道青菜便是平常供應的便當配菜內容，主菜也不會一堆骨頭，每口咬下去都是肉。飯的量也相當足夠，在菜量這麼多的情況下，還能讓我一口飯一口菜的吃到完，不會吃菜吃到一半沒飯。

這篇文主要是提供健身的朋友們一個方便、營養又好吃的選擇，用料真的實在。營養需求因人而異，但實際上又是大同小異，或許大家在網路上看到許多人教的健身餐、減脂餐會很想嘗試，甚至認為自己也必須做到那種程度才能達到很棒的體態，但實話是-不到那個程度就不要吃成那樣，先學會以均衡飲食做為基礎，再隨著自己的訓練和身體組成改變去調整飲食才是長遠之計。大家常說飲食搭配運動才能做到完美體態，但現在大部分的人卻是在飲食上異常苛刻自己，而忽略了訓練品質的改善。吃七分動三分，但投注的心力應該是一樣多的，不然就算吃的像皇帝，但動的像乞丐，一樣沒什麼效果。