國立臺灣師範大學

拉麵在貴什麼

5月18日 12:09
這是我好奇很久的問題 現在在台北吃一碗拉麵 隨隨便便都要250左右 有些甚至會到300多 對比一下台灣的牛肉麵 兩百已經很多人在嫌貴了 拉麵的配料 不外乎就是醣心蛋、筍乾、叉燒、海苔之類的 這些配料都不是甚麼很貴的東西 也看過有人說成本都在湯頭上 可能要熬很久之類的 但像牛肉麵的湯頭也是要熬 不是想戰拉麵但就是好奇 為什麼一碗拉麵這麼貴 還是一天到晚都有人要排隊阿
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共 52 則留言
國立臺北教育大學
和義大利麵一樣… 台式乾麵跟義大利麵一樣都醬和麵 價格…?
長庚大學
因為錢多到花不完
國立臺灣大學
我也覺得超貴的
月經廢文
國立東華大學
舶來品溢價很正常,有些價值沒有具體數字
國立臺灣科技大學
朋友在拉麵店打工,成本最高的真的是湯,牛肉麵的湯根本不用熬那麼久,價格當然有差
倫敦大學國王學院
舶來品外加湯頭的錢 拉麵湯頭成本是有比較高,牛肉湯的湯頭也要熬但應該沒有到拉麵這麽久,材料也不完全一樣,而且說真的貴的牛肉麵一碗也不便宜啊。 我們這有個房客在拉麵店上班,常常拿要丟掉的邊角料和拉麵熬湯裡面的食材回家。他們每天都要丟掉好多牛筋,雞肉只要切不出符合公司規定的size的就會直接報廢。(報廢的牛筋超好吃的啦,入口即化 🤣)
自己去熬湯就知道了阿。
國立成功大學
外國的月亮比較圓
國立中興大學
因為風氣 不然拉麵可以很平價
中華科技大學
別出來耍腦
輔仁大學
匠人精神 沒 店租也是一個問題吧 店租一直漲,到最後也是反應在消費者身上
東吳大學
鹹魚白菜各有所愛 不知道為什麼台灣人要一直在問拉麵到底貴什麼 為什麼要排隊 因為喜歡或想吃的拉麵剛好很多人都很愛吃,也剛好想要去吃的那一天又是很多人剛好都想吃。 種種剛好所以要排隊,這樣有沒有滿足到你們這些好奇的人?☺️ 有爽了沒?
銘傳大學
整天只會伸手 這種廢文D卡多到數不清 去看看下面留言就知道了啊 然後講實話還要被嗆拉麵肥宅 不信就自己去做一遍就知道了啊 整天拿不同的東西比來比去是要比個毛線= =
臺北城市科技大學
我可以理解拉麵的價格 但我不能理解為何座位都要這麼少拉🥲
輔仁大學
別問 問就是吃職人精神
國立雲林科技大學
目前的打算是先把高雄150上下的都吃完 再開始進攻200初頭的 我也不在意有些人嘴台拉還是怎樣 我覺得拉麵就是要找到自己最愛的那碗
東吳大學
都已經看到有人說成本在熬湯,你偏不去了解熬製方法和材料,停留在「可能熬很久之類」的猜測,繼續喊著到底貴什麼,又聲稱沒有要戰拉麵……我也想問,你就不好奇一下自己的邏輯嗎?
中原大學
就像不知道eros在貴什麼
中山醫學大學
因為發現價錢拉高還是大排長龍
輔仁大學
師傅的服務費
輔仁大學
拉麵貴永遠不是拉麵的問題 用成本價算商品價格 難怪薪資技術不值錢
元智大學
在台北的話應該會發現牛肉麵現在也是220,半筋半肉或牛三寶到250、280的比比皆是....
有在熬湯的店,價格合理。至於連鎖店…我也是笑笑,畢竟很多人是用眼睛吃東西。真心覺得難過,好店被嫌「CP值不高」,廣告行銷一堆的說好吃😮‍💨
淡江大學
覺得貴可以不要吃 拉麵和牛肉麵根本是完全不一樣的東西 麵、料、湯頭、煮法都完全不同 真不曉得怎會拿來比較
銘傳大學
身為拉麵、牛肉麵都愛吃的人 兩個都不便宜啊
國立高雄師範大學
覺得暴利好賺自己開一間賺啊XD 如果覺得有困難代表有機會成本阿XD
長庚大學
職人精神這個概念快被台灣拉麵店玩壞了
輔仁大學
在台北店面有略為裝潢非傳統樣的牛肉麵店也隨便都250
之前在拉麵社團看過一篇貼文,成本需要在售價的四成左右才能賺。