【拉麵超人】蒝山拉麵

6月26日 19:33
▎店名:蒝山拉麵 ▎區域/鄰近地點:台北市大安區/仁愛敦南圓環 ▎用餐時間:2022/06/20 17:34 ▎排隊狀況:無 ▎拉麵名稱/價格:濃厚系鴨白湯拉麵/260 ▎配置:細麵 麵硬 日本鹹 加麵一次/免費 ▎加點: 終於來到蒝山了 很意外的沒有排隊 還有參加到前50碗的買一送一活動 濃郁的鴨湯香氣灌進呼吸系統裡亂竄 湯頭跟彰化本店有大概八成像 也說不上是哪裡不一樣 但就是本店更強 麵體真的非常建議點麵硬 本身帶有的彈牙口感會更舒服 煙燻鴨叉燒的鴨味跟煙燻味完美的纏繞 可惜的是相對小塊了一點 相比之下舒肥雞叉燒就顯得較無出色 溏心蛋一樣帶有微微的甜味跟鴨蛋獨有的香味 但不得不說在彰化本店吃的時候更驚豔 筍乾、蔥絲、洋蔥的搭配都有一定的水準 南瓜我不敢吃就給了同行的女友了 據她所說 南瓜很甜 而一旁的辣豆芽 調味上比較不合我意 我個人只吃一兩口 這方面還是凪的辣豆芽比較吸引人 整體而言 還是滿不錯的鴨湯拉麵 最最最美中不足 但也無可奈何的缺點 就是台北的物價水平 使得台北蒝山沒法像彰化原山擁有一樣高的CP 值 推薦給 喜歡鴨湯跟喜歡彰化原山的人
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淡江大學
鴨的糖心蛋好特別 請問原po有吃過柑橘鴨蔥嗎? 不知道跟這家比怎麼樣 之前吃柑橘滿驚豔的 但是六張犁太遠了這家比較近🤣
鴨湯? 第一次聽過拉麵用鴨湯。 日本人基本上不吃鴨的。 這算是一種突破既有日本拉麵框架的創新台式口味在地化仿日本拉麵。 補個讚。
中國醫藥大學 藥學系
我的拉麵超人 好像沒有寫到價格...?