【任圃講科普】305果糖是酮醣，為何在本氏液中可呈陽性反應？ 在高中生物課程之探討活動【有機物的測定】中，本氏液(Benedict's reagent)可檢測還原醣在鹼性環境下的還原能力，檢測的原理為何？還有其他的試劑可供檢測嗎？醣類中的醛醣具有還原能力，可使本氏液變色，但果糖是酮醣，應不具還原能力，為何在實驗的操作過程中，仍可讓本氏液變色？

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