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一、活動主旨
此競賽主要以客家菜色的設計喚起大眾對於客家族群的認同感與連結,同時藉由創新的思想為客家人帶來新的力量,以活絡彼此的感情。

二、活動說明
指導單位:台北市政府客家事務委員會
主辦單位:台北市客家文化基金會
策展單位:種籽設計

食物,是所有族群的連結,透過食物最真實的風味,聯繫彼此的情誼。
藉由客家特色風味菜的設計,重拾食物的身世,找尋客家人的記憶,將這段情緣以料理的方式呈現。

3種底蘊
20種味緒牽引
48種食材庫
等你來發揮!

創意是無限的,盡情揮灑、發想,為客家食物創造新生命。

三、參賽資格
社會組:全國各地餐廳料理團隊、對客家料理設計有興趣者,以3人為一單位報名。

校園組:全國各地高中、高職及大專院校設有餐飲相關科系,以3人為一單位報名。

四、相關資訊
★. 採「線上報名」制,報名網址如下:

★. 初賽報名:7/29-8/23
★. 決賽日期:9/1

相關辦法請參照網址內容!

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