#心得 創業 市集擺攤烘焙(如果你有要創業的可參考看看 我自己的經歷)
中華醫事科技大學
目前即將畢業🎓 大學讀餐旅管理系,高中讀美工,在高三畢業的那年我跳槽到餐飲管理係,因為興趣而讀的,到現在即將要畢業了,從一開始的什麼都不會到現在😂,覺得自己成長很多,開始創業是大四上實習完,四下的時候,那時還開車跑去高雄載攤車,覺得很瘋狂,產品我也一直研發我的主產品創意泡芙,花了不少錢也吃了很多🤤,第一次擺攤是在百貨公司門口,那時很期待第一次擺攤,只參加一天場租600元左右,一天營業額3500多差不多,我是覺得還不錯啦,至少場租和材料有賺回來,一個不錯的開始,但第二場其實就受到蠻大的打擊了,在台南小西門參加2天租金大約1800多,但2天的營業額只有3100🥹,而且那邊的停車費貴的嚇人,一停就要6小時1小時80元,而且停車位超難找,真的自己一個人擺市集的話,建議你真的要先去觀察,那邊假日的交通與人潮還有停車,不然當天去你真的會瘋掉🙀,這樣這兩天等於做白工,唯一的好處就是可以看到很多不同的特色甜點與擺設,很值得學習😃,也可以與其他攤友交流,看什麼消息。
以上擺攤的建議
再來是創業的艱辛,我實習結束就投入了,存款和經歷它都是一種挑戰,你總是要試做與調整,總要花錢還有佈置,它都需要你費盡心思,但總不會有相對應的報酬,但我覺得它就是一種累積,我自己打創業以來遇到很多挫折,但我覺得這都是我將來成功前的考驗,最近開始在做電商與網路宣傳,上上禮拜賣了快200顆泡芙,一天泡芙平均都50幾顆,很感動,自己也曾經擺攤1天20顆都賣不到,還有付租金與材料費,也熬過來了,這次又要在開一批團購,也有客人跟我回購說我家的泡芙超好吃的,聽了好感動眼淚都流出來了🥹,我覺得客人的建議與支持也是我蠻大的動力,現在畢業🎓後即將在家中做一個烘焙工作室,覺得這剩下半學期自己的努力💪也得到了父母的肯定,覺得日後也會持續努力開發新產品,給正要創業的夥伴們,一句話
「創業不可能一次成功,你需要付出很多,你堅持的住一定會成功!」
以上 自己也會再加油 祝各位成功 感謝看到最後的你😂
順帶附上我烤的泡芙照😝
