其實這篇不只是想跟留學生說,
也想跟出國玩的遊客們分享。

因為我是爸爸媽媽兩個人在美國唸博士班的時候被生下來的
所以是公民,有拿老鷹護照
所以不像大部分的留學生們拿F1學生簽證不能打工
自從上大學以來都有在餐廳賺錢錢

以前跟媽媽去餐廳吃飯的時候都不了解為什麼要給服務生小費
然後媽媽說是規定,而且人家服務生都是靠小費在吃飯的
可是我一直覺得很討厭,
我已經要付貴貴的餐錢了還得付服務生小費?
為什麼不是餐廳老闆付薪水給員工?

所以長大了一點跟朋友出去吃飯要付錢的時候,
小費都給的不太情願,
甚至還給的很少,想說有給就很好了

一直到後來第一次在餐廳打工,
才知道時薪只有三塊美金(那時最低時薪應該要有$7.50)
所以剩下的完全得靠小費來貼補。
如果這時候客人又不給小費,或是給的很少,
服務生幾乎都賺不到錢了。
而且重點是,
美國很多做餐廳的並不是工讀生,
他們很多是把他當正職在做的,
所以要是賺不到錢,可能就繳不了帳單房租了

所以自從開始在餐廳上班,
也認識了很多正職的同事之後,
我之後出去吃飯都一定會給20%,
遇到真的很棒的就會再給多一點

以上是由服務生賺不賺得到錢的角度來看,
接下來就是以道德以及水準的方面來探討了

很誠實的來說,在服務業之中
亞洲人的評價是最最最最低的。
我不知道是被哪國拉低的我不知道
但我想時間的推演,
再加上很多人都抱著一種「又沒法律規定一定要給小費」的想法,
就僥倖不給了。
這樣很糟糕。
連我自己是台灣人,
看到黑頭髮黃皮膚的人走進來,
馬上就不對小費抱有什麼期待。
至於為什麼會這樣,
我想請大家一起反省。

為什麼一定要給小費?
這是美國的文化
你吃飯要給小費、搭計程車除了車錢還要再給小費、剪頭髮也是、洗車也是⋯
只要有人服務你,那你就是得給小費
請不要做沒水準讓人討厭的人,
請試著維護甚至是補強我們台灣人的素質
在我們國家不用給,不代表你到人家的國家不需要發瞜人家的規矩

我知道很嘔,
可是就是這樣,
你今天選擇到餐廳吃飯,
你有錢到餐廳吃飯,
你就得付小費,
拜託請不要僥倖吝嗇什麼的
不給小費這種行為在這裡就會被歸類為「超級沒水準」
甚至你給10%也很令人傻眼

最基本是15%,
現在好像又再慢慢上升
最好還是給至少18%
好一點的餐廳,20%~30%是免不了的

服務好一點你就給多一點,
人家會記得你的,
下次會對你更好的。
服務差的,那就給少一點
但千萬不要用什麼「他又沒怎麼服務我」來當作不給的理由。

請大家做有水準有禮貌有同理心的客人
因為我們是以身為台灣人而驕傲的人
請一起維護我們的形象,謝謝。


Marujojo

熱門回應

54
我不覺得只給10%有什麼不好,我小費會給10~30%不等
有些餐廳坐下來真的只幫我倒一杯水,跟送餐一次,就再也沒有服務過我
不懂為何一定要給到15%
連我外國同事也覺得,反而是很多觀光客動不動給到18~20%把這些服務生寵壞了
當然我指的是一般中午商務人士會去簡單吃吃的快餐或是漢堡店
若是好一點的餐廳或是晚餐的確至少要18%起跳沒錯
16
我都是只給10%阿
就像B4說的
幫我拿一杯水就能賺15+%真的不是很合理
現在日子又不像以前人人都有錢賺
只有凱子才給得起20%
外國高級餐廳我才會給15%
普通餐廳有時候食物非常不好吃或服務生態度差我都索性不給了(true story bro)
我的中國朋友每次都還不想給
都是在我的脅迫之下才勉強掏出一兩張華盛頓
LOL

現在還慢慢在升?
你想多了吧

共 33 則回應

7
我剛到國外的時候真的都會覺得為什麼要給小費,應該是老闆要付吧
都給的很少或是沒有給,
但當我自己開始實習的時候心態才真的轉變了!
(( 才知道我以前多欠打 TAT
現在也入境隨俗的給小費了!
(深深愧對以前被不懂事的我造訪過的店家們啊~)
1
推!
2
所以荷包緊的在國外還是別上館子了
20%......
54
我不覺得只給10%有什麼不好,我小費會給10~30%不等
有些餐廳坐下來真的只幫我倒一杯水,跟送餐一次,就再也沒有服務過我
不懂為何一定要給到15%
連我外國同事也覺得,反而是很多觀光客動不動給到18~20%把這些服務生寵壞了
當然我指的是一般中午商務人士會去簡單吃吃的快餐或是漢堡店
若是好一點的餐廳或是晚餐的確至少要18%起跳沒錯
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幸好我吃自家餐廳 沒小費煩惱XDDDD


-我是姊控-
9
同意 B4 有些沒怎麼服務人的餐廳真的就最低的10%就好
比較正式,就是服務生會常常來問說is everything okay(不太會形容 就是真的會關心你的用餐情況那樣子)的餐廳那15%到20%是一定要給的,是基本禮貌~
另外,我本身也是公民,從十一年級(高二)的時候就有在打工,前前後後在霜淇淋店、Domino's、和快餐店做過,我知道做服務業賺到的很大一部分都是來自小費。但這不代表小費應該貼補原本薪水... 如果時薪低於法定的最低工資那就要稍微注意一下... 因為這樣是違法的... 如果是因為沒有工卡只能拿現金的非法(?)打工是另當別論,但原PO是能合法工作的,建議注意一下ˊˋ
16
我都是只給10%阿
就像B4說的
幫我拿一杯水就能賺15+%真的不是很合理
現在日子又不像以前人人都有錢賺
只有凱子才給得起20%
外國高級餐廳我才會給15%
普通餐廳有時候食物非常不好吃或服務生態度差我都索性不給了(true story bro)
我的中國朋友每次都還不想給
都是在我的脅迫之下才勉強掏出一兩張華盛頓
LOL

現在還慢慢在升?
你想多了吧
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以我來說基準就是15% 我覺得服務特別好則會上到20% 不等
不過讓我們來看看這影片的看法
在餐廳老闆醒悟之前 就只好這樣了吧 服務生加油 (Y)
0
難得遇見同校的誒~
2
只倒杯水就要求18%小費真的不合理啊
4
我是 B4 補充一點,有時候給到幾%我也會取決於總金額,有時候我都已經吃到100~200美金,你要我給到20%真的太多,除非今天我真的是人多聚餐會讓服務生需要特別照顧,或是像是一些高級牛排館,這位服務生整晚就是服務我一桌,那我會給到25~30% (總金額原則上還是不會超過50) 快餐店、中國餐館用餐金額可能只有8~15美元的,我就會留個兩塊
4
原po的18%有點誇張了
若是平常餐廳給到20%,那必須是很滿意才給
除非你自己想多給他點,那是你的心意
平常餐廳:
10%~20%是範圍内
10%最低,
*給最低我會在tip欄寫上原因
12%~15% 可接受範圍,
*低於15%代表顧客連基本都沒感覺到,自己檢討一下
15%~20%,中上

B7 B10 如果真的只有倒一杯水,送餐之類的都沒有
那你給最低10%不會過意不去.吧台點飲料又是另一回事了

B11 能吃到100~200不等,不管從人數還是從檔次來講
20%我看來很合理阿XD
除非你點了$170的酒,那就要分開來算了

高級餐廳/晚餐;
15%~28%
晚餐20%我覺得是正常
但很多會幫你算好,>25%這種

****對了小費是算before tax的價錢******
1
推! 我覺得小費是種「黑色默劇」。反映出了一種人與人之間的連結,也知道一個人與人之間的「尊重」與「禮貌」。

你服務好自然小費就來囉! 除非你遇到⋯很爛的客人,基本上服務真的差到點的我連小費都不給!
0
B1 恩恩恩QAQ 果然都要身歷其境才會懂得
B2 3Q\(^0^)/
B3 其實是不用給到20啦除非上很好的餐廳
B4 喔不是,其實是我沒說清楚,我是在中城(高級區)裡面一間價位算高的餐廳,所以我說的小費標準比較高一點,因為服務也比較好~ 所以我覺得你說的也沒錯!!
B5 哈哈哈哈那還真方便XDD

B6 恩,我們餐廳就是這種,我們會被規定要動不動就去問問他們的狀況,然後盡量什麼要求都會達到。別州的趴數我是不知道,但是我知道這裡最低晚餐15%午餐10%,好一點的餐廳外帶也得給10%。連外送都要給是我的老闆跟我說的(他自己本身也是高消費族群==) 然後關於最低薪資,我的意思是說,如果沒達到$7.50老闆是要補貼的,但是很多人都不會補。我在現在這間餐廳還不錯唷~謝謝你<3

B7 我是覺得因為美國文化是這樣所以你準備了錢去外面吃飯就是要準備給小費的錢。而且飯不好吃或是出菜慢也不是服務生的錯啊== 不過現在因為很多人都用ipad刷卡付錢,然後會有按鈕選擇你要給15% 18% or 20%,統計發現按20%的人越來越多了。我現在在上班的餐廳算中高級,我一天下來平均22%,所以有慢慢上升唷~至少我們亞特蘭大是這樣。

B8 15%也OK啦 只要有給到基準就沒問題。然後,影片的觀點我也一直很同意XD 只是文化就是這樣,而且老闆還是不付XD

B9 是啊~~我在阿嬤上班你知道那間嗎

B10 當然也是要看服務啦 但自從我做餐廳以後,就算不怎麼服務的我也不會給太少

B11 可是你已經吃到那麼多了服務生很辛苦的~~~通常吃100~200更應該給20%

B12 18%在我們這不誇張喔..因為我平均下來都有22% 可能地區不一樣吧

而且!!!!
通常餐廳超過幾個人以上就會自動收取小費
我們這裡的餐廳超過5人以上
就自動收取18%了~
0
但真的我收過好幾次吃$26.57然後total就寫個$27.00就走了...
通常都是黑頭髮黃皮膚...
0
B14  小費這種地區和州之間沒有差別
0
B16 規定上來說可能沒有,但是實際上是有的
2
B13 我有遇過去吃ihop的時候,咖啡用丟的,還灑出來燙到我表妹,我們就私底下用中文一直說不給不給,結果他好像聽得懂,然後突然就跑來一直微笑一直問我們還好嗎XDDD
0
B17 那嚴格來説是人的差別吧,每個人用的一套邏輯不一樣
那按照你的邏輯,在華人多的州當服務生都不要活了XD
0
B19 這樣說也是
唉 只是真的有在餐廳上班過就能體會那種明明已經盡最大努力去服務人家了卻還是只有幾cent的心酸啊
4
突然覺得在臺灣的服務生輕輕鬆鬆都能拿30%以上的小費了呵呵
0
B21 對啊XDD 而且重點是台灣餐廳收的10%服務費也不是給服務生哭哭QAQ
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跟原PO一樣上大學開始在餐廳打工
還是在台灣人開的小餐館打工....待遇我們就跳過不討論
(我們是很小很小的local餐館,有些人給的真的讓我超級無敵傻眼想直接把check book丟到他臉上啊...特別是那種四人以上吃很多的= =)
真的要做了才懂得辛苦才能將心比心QAQ
我以前也很摳,可是做了之後才理解服務生的辛苦
不過因為是窮學生,所以我就只能減少出去吃飯的次數了ˊ_>ˋ
1
我大概都是給15%左右,如果真的好的就再往上加哈哈
不過我們學校附近有些店是直接說不收小費的,然後採半自助式!
只給幾cent也太誇張了吧真的很沒禮貌欸ヽ(`Д´)ノ
0
只給幾cent比沒給還不禮貌
0
不知道是哪欸?在哪一區啊?台灣菜嗎?
1
我都是中午10%、晚上15%、好一點的餐廳18~20%。
不過好奇像Lemonade或Urban Plates這種餐廳大家會怎麼給小費啊😥
留tip在桌上或刷卡的時候給?
0
我覺得10%真的差不多欸~
晚上會看情況再給多一點 反正是不會少於10%
18%~20%就有點太多了... (((因為自己也沒錢哈哈
0
我在餐廳上班老闆連員工的小費都想要ㄧ起分呢 我們拿到的小費都只有一人1塊或以下 老闆賺好幾千 真的是⋯
0
沒錢去餐廳讓別人服務就在家吃阿
這不就跟開著跑車連幾十塊停車費都不繳
硬要違停一樣可笑
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原PO是讀 UGA嘛!!!
其實我之前去美國的時候
一開始也沒有很懂小費文化
但後來跟在當地生活的表弟聊天過後
在每次吃飯後都會給多一點小費
畢竟服務生真的辛苦
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原po的學校應該是⋯GSU...
0
B23 真的真的QAQ 辛苦你了(拍拍

B24 只給幾cent真的會想巴人QAQ 半自助式的我也不太給 有時候開心就一塊XD

B25 真的=_=

B26 恩...piedmont park知道嗎? 附近有一間trader joes,就在trader joes那邊~ 是台灣菜喔可以吃吃看我覺得是亞特蘭大吃得到最道地的了lol google map搜尋ah-ma's taiwanese kitchen就找得到溜

B29 太扯了吧!!!!!!!!!!!! 好辛苦喔 乖乖

B30 歐買尬說出我的心聲好想跟你擊掌

B31 我是GSU唷~~~~~

B32 感謝你XD

說真的,非常感謝大家這麼多的討論
但是我打這篇出來的原意不是想要去研究說規定上來說要給多少怎樣怎樣
畢竟我以一個在餐廳工作的員工來說
我已經算很不在意小費的人了
那種給我幾cent的,下次來我也一樣是笑臉面對他然後盡我所能的服務
我相信我的同事們也是
只是我不希望的是
讓亞洲人這個race被別人看低
說真的歧視或多或少是有它的原因的
因為黑頭髮黃皮膚的通常都比較我行我素(e.g.一進門就自己找位子坐不等人帶位或是服務生帶他們到特定位子他們卻自己換位子等等之類的)
這樣已經造成店家以及其他客人的困擾以及更多的麻煩
然後小費卻又吝嗇給的很少 再來說自己沒錢?
沒錢真的不要去外面吃
不是說合理或是不合理或是幹嘛有的沒的
只是這個社會就是這樣
like it or not
不喜歡就在家裡吃吧

當然
如果你是去吃半自助式或是什麼那就另當別論
普通餐廳(entree平均不到10塊)你中午給10%晚上給15%合理
中級餐廳(entree平均15~20塊)就給18%~20%吧,你都願意花400~600台幣吃一個餐了,別跟我說你沒錢。
高級餐廳那就不用說了

省錢有省錢的辦法
可是不是省別人辛苦掙的錢
謝謝大家。
馬上回應搶第 34 樓...
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