輔仁大學

在英國包水餃的經驗

2018年9月12日 18:54
趁暑假閒閒沒事跟朋友去英國留(玩)學(樂) 有一天我跟我的小夥伴突發奇想 想讓我的home媽吃看看台灣味 也當作是感謝home媽平時對我們的照顧(? 於是我們決定要來做個簡單小料理 就是大家小學家政課都包過的 「 水餃 」!! 沒想到這才是一切災難的開始... 因為肉要先醃,前一天我們就開始先備料 結,果! 英國居然只有賣牛絞肉,沒有豬絞肉 大概跑了五家超市我們就放棄 打算直接買 Tesco的pork belly 回去剁
但...我們都太天真了 home媽家只有薄薄的塑膠砧板 更沒有中式菜刀(廢話) 嗯...大概剁了三個小時吧 剁到海枯石爛 懷疑人生 刀子狂磨 噹啦~
這是醃了一天又加入高麗菜的樣子 到目前為止是不是都看起來還不錯呢😂 順帶一題,英國好像買不到平常在台灣吃的品種的高麗菜 我們用這種頭尖尖的sweetheart cabbage代替
餡料的部分看似都很完美...除了肉塊大小不均,有些肉塊跟本都沒切斷之外 到目前為止真的都還在做水餃 接下來的水餃皮... 先說明一下 我們的home媽對很多食物過敏 尤其麩質過敏這點,讓他很多食物都不能吃 (連我們的伴手禮鳳梨酥也不能吃 (ಥ_ಥ) 所以水餃皮我們用的麵粉是home媽給的
看到這樣的質地我好像已經預料到什麼了
這個麵糰一摸就碎了,完全沒有筋性 但是,我們兩個自以為廚神,堅持不懈
當作是在做漢堡喔QQ 最慘的是,皮根本黏不起來 於是天才的我想到了可以轉為做肉羹 把麵糊跟肉餡攪在一起
這個也看起來不怎麼樣呢(´⊙ω⊙`) 最後我們試煮 煮出來的水餃
煮出來的肉羹
試吃後真心覺得 是鹹湯圓跟...像水晶餃的肉羹 兩位廚神小天才依然相信自己 決定在湯頭方面做努力
不知道為什麼放一樣調味料 但兩鍋顏色不一樣(゚∀。)
盛盤
到底怎麼變成這樣的呢... 這484要列入黑暗料理系列 我覺得home媽可能再也不會讓學生借她的廚房了
愛心哈哈
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留言 57
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共 57 則留言
國立臺灣科技大學
笑死 煮水餃變成像在煮火鍋
長庚科技大學 護理學系
笑死 好噁心 哈哈
墨爾本大學 商學院
覺得home媽會看在你們這麼拼命這麼有心的份上勉強吃下去的😂
靜宜大學
哈哈哈哈哈哈 他以後都不會讓你們煮了 應該有中國商店可以買現成水餃吧😂😂
原 PO - 輔仁大學
B1 比火鍋難吃,那個湯... B2 我吃完覺得肚子不蘇胡... B3 肉餡2小時,做菜3小時(○つω<○)—☆ 不過home媽人超nice,一直說我們做飯給他讓他很感動qqqqqqq B4 home媽麩質過敏,不然在中國商店有水餃皮超方便(but還是沒有豬絞肉qq
哈?沒有豬絞肉?真的確定嗎? 我是不住英國啦,但是我在你說的那個叫tesco超市的網站搜了一下pork mince 出來很多結果呢 XD
密西根大學
對不起,我直接笑出來了 🤣 這經驗充份表現出留學生出門在外想家的心情。有時候就連再普通不過的水餃都得來不易。沒事,之後妳的功力會提升到小當家程度的 😆😆😆
市集有肉舖就可以買的到豬絞肉,而且還可以買到油多適合包餃子的那種
北伊利諾州立大學
如果有中國超市應該會有豬絞肉吧? 不過也辛苦了😂 (拍拍
匿名
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景文科技大學
比較好奇home 媽吃完後的感想🤔
雪菲爾大學 商業管理與經濟
中國超市不只有豬絞肉 還有水餃.. 所以大家別糾結了
倫敦藝術大學
沒在Tesco 看過豬絞肉 要去Sainsbury才買的到 不過肉羹湯也不錯啦哈哈哈
雪菲爾大學
不一定要在超市買啊 市場或是肉店都有賣豬絞肉好嗎
國立暨南國際大學
哈哈哈哈哈笑爛 真佩服你們努力不懈的精神 484前面先信誓旦旦的跟home媽說要煮東西給他吃 到後面發現無法挽回也不能回頭了 只好硬著頭皮亂煮上菜 🤣🤣🤣
國立臺中教育大學
沒事的,下次妳就知道麵粉要自己去買了😂 煮好的水餃不要給Home媽吃,另外弄別的東西給她吧
喬治城大學 政府系
買冷凍的啦 加減吃吃當鄉愁
實踐大學 企業管理學系
我想問 聽說英國的豬肉不放血 煮起來有臭味 是真的嗎? 還是看人 會不會怕那個味道?
南華大學
給你一些建議~ 其實碎肉不用醃喔! 高麗菜要用鹽抓一抓,把水擠出來再包進去,不然水餃皮會更爛。 而且有耐心一點,也不用一直磨刀,我都拿那種鈍鈍的水果刀剁😂😂 如果是我要請外國人吃台灣水餃,應該會請韭菜水餃(前提要有韭菜),加麻油/香油、胡椒鹽、醬油進去拌一拌香味就很像台灣賣的水餃😉 (我在宿舍都是這麼做)
明新科技大學 財務金融系
home媽:蛤 這就是水餃??
國立臺中科技大學 企業管理學系
B0 你去哪間啊?我在倫敦隨便買都有pork mince欸? 買整塊肉來剁太狂了吧😂 B18 是真的比較臭但久了也習慣了😂 個人覺得比較高級的超市比較不臭
僑光科技大學
太慘了... 我們之前是直接拿超市賣的Pizza皮來包 肉是一盒牛豬mix的絞肉+一盒豬絞肉 包完成果還不錯😂
國立政治大學
我剛從倫敦回來到處都有豬絞肉ㄟ><!
東吳大學
比較好奇都知道麩質過敏了為什麼還要做水餃.. 台灣有更多好吃又簡單的料理可以做啊
英國桑德蘭大學
英國有賣豬絞肉啊。。。原 po是去了哪裡啊。。。
國立嘉義大學
看到那詭異糊狀物大概就知道接下來會發生什麼事了😅
國立聯合大學
麩質過敏真的超麻煩!!! 不過你們好用心哈哈好可愛
倫敦大學皇后瑪麗學院
豬絞肉?Waitrose 啥的很多啊 🤔 中超不用說了什麼都有
國立臺中教育大學
其實妳們何不將錯就錯,煮成鹹湯圓呢 wwwww
加州大學柏克萊分校 Haas商學院
下次用這個試試看 今天也包了水餃 麵粉沒問題 餡沒問題 做出來 不是很對 是我人的問題
倫敦藝術大學
tesco沒有豬絞肉那我是住在平行時空吧 附上自己做的餛飩湯
國立臺灣大學
把別人砧板弄到處都是刀痕感覺有點不好
銘傳大學
本來以為會是厲害的經驗 看到後來快笑死XD 想知道home媽的食用感想哈哈哈
南臺科技大學
只有我覺得水餃的包法怪怪的嗎
國立臺北教育大學
看起來真難吃
中原大學
我笑到一個不行哈哈哈哈哈哈哈哈
國立政治大學
看起來很好ㄘ
世新大學 圖文傳播暨數位出版學系
快笑死
國立屏東大學
可以不要破壞外國人在台灣心目中美食的形象嗎...QAQ
雪菲爾大學 心理系
B18 是的,英國的豬肉味道很重 因為這邊覺得殺豬放血太殘忍 所以都是用電死的
笑死轟媽應該對臺菜嚇死
正修科技大學
這…黑暗料理><
薩賽克斯大學 企業管理
住英國那麼久 看遍了超市的豬絞肉 你跟我說沒有?!?!
卡內基美隆大學
包水餃可以找東北人當隊友,講究又熟練,還能從頭到尾自己來
雪菲爾大學
和中國室友分工合作包的超大餃子,不小心室友包太大了!
華夏科技大學
太好笑了
樹德科技大學 流行設計系
吃早餐直接噴笑😂😂有自信繼續努力哈哈哈
真理大學
那... 飯類的料理呢?滷肉飯(有些困難ex :煮的時間,鹹度,太油)應該可以試試喔
雪菲爾大學 行銷管理
B49 我自己煮過魯肉飯耶!