#經驗分享 🇯🇵辻製菓専門学校（二年級）1
二年級課程進入第五個月
製品大概是：
泡芙、塔皮、鮮奶油蛋糕、
餅乾、慕斯蛋糕
以上佔了很大的部分
偶爾會有常溫點心（瑪德蓮、達克瓦茲）
或是馬卡龍
跟一年級很大的差別：
一年級著重於基礎練習
很多製品都能輪得到自己從頭開始製作
二年級講求團隊合作
大量製作之下做東西都要用搶的😇
比如製作120個慕斯蛋糕
有些人去做蛋糕體有些人去做慕斯
願意主動開口說要做才會摸得到東西
當然偶爾也會有新的產品老師會要求輪流
（但就是很偶爾）
目前的心得就是：
要做到東西自己要敢去搶著做
不然就是去當洗碗工😇
/// 二年級製品寫真 ///
