標榜肉品精緻、衛生的王品餐飲集團旗下的原燒優質原味燒肉餐廳,桃園市復興路分店日前被桃園縣衛生局抽驗到,單點的美國菲力牛肉竟含有不得檢出的瘦肉精齊帕特羅(Zilpaterol)0.5ppb,已通令全台22家分店下架共203.4公斤。

 3管5卡4年 餐廳首例

 這也是我國98年11月起重新開放美國帶骨牛肉進口,並實施「3管5卡」(管源頭、管邊境、管市場,以及核對文件、明確標示、開箱檢查、確實檢驗、即時查明)等管制政策,4年來頭一遭在餐廳端檢出瘦肉精。

 剛從美進口一個多月

 王品餐飲集團公關主任黃宥芯指出,原燒餐廳9月2日首度向美福國際股份有限公司進口菲力牛,作為套餐之外的單點選擇,10月18日接到桃園縣府通知,指該品項被驗出瘦肉精,需全台同步下架。她說,原燒以套餐消費為主,1個多月來,菲力牛的點餐率不高。

 驗出齊帕特羅殘留

 衛生局主任祕書楊文志說,因實施衛生友善餐廳評鑑,日前針對縣內連鎖餐廳、百貨公司及大賣場美食街抽驗35件食材,其中原燒桃園市分店,菲力牛被驗出瘦肉精齊帕特羅殘留。依法,目前瘦肉精僅萊克多巴胺(Ractopamine)允許殘留10ppb,其餘均為不得檢出。

 衛生局查出,原燒係向位於台北市的美福公司採購菲力牛,是美國進口,已依《食品衛生管理法》第15條移請台北市衛生局做行政裁罰,可罰6至1500萬元。黃宥芯強調,未來王品會請配合廠商加強進口檢驗,公司也會自行送驗,確實為消費者做好把關責任。

 王品出包 顧客驚訝

 原燒忠實顧客劉娟婷昨聞訊表示不可思議,她說:「因原燒屬王品餐飲集團,認為大公司品質有保證,沒想到竟有瘦肉精」。她說,主要不是食品安全疑慮,而是驚訝大公司品管出問題。

 衛生局指出,因瘦肉精主要為牧農添加於動物飼料中促進蛋白質合成、少長脂肪、減少飼料使用、使肉品提早上市、降低成本,食用瘦肉精殘留量過高的肉品,可能會出現噁心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升等中毒症狀。

共 1 則回應

😭
馬上回應搶第 2 樓...