諸君早安， 這裡是在摩斯工作的萌新收銀ฅ'ω'ฅ 中午的時候因為一點小誤會被客人罵 所以！ 決定犧牲一下休息時間來寫一些點餐小技巧跟常見的小問題(๑و•̀ω•́)و 打著打著發現超級長，請小心服用(/ω＼) 首先先了解一下摩斯的工作分配 外場： 負責收銀點餐、送餐、飲料製作 每間店都會有2~3台收銀機 有的店會有自助點餐機，但不是每間店都有 如果進門沒看到就是沒有了，問店員店員也只能苦笑（ 內場： 負責做漢堡沙拉三明治下油炸煮紅茶濃湯 沒有單子的時候要洗菜煮醬汁解凍帕提 外場很閒的時候裡面永遠不會閒(/ω＼) 控制： 有的店算內場有的算外場 負責出餐送餐，有的店會兼下油炸點心 （原本待的店控制是內場負責，後來的店是外場站控，因為沒做過所以一開始超級崩潰的喇QQ） * 接下來是推薦的點餐流程 1.確定前一個客人的飲料做完了錢也收完了 2.表明內用或外帶 3.卡片或APP儲值先說，讓店員先幫你處理 4.點餐，把漢堡講完再講點心，最後說飲料 5.內用付錢等飲料再去位子上，外帶等發票號碼牌之後到旁邊等 這時候就會有天真可愛的孩子問啦(｡･ω･｡) Q. 為什麼要先講內用外帶？ A. 因為點餐之前收銀要先按好客人的年齡層性別、號碼牌、內用還是外帶，才可以跳到餐點的按鍵畫面 如果一直不說內用外帶，收銀就只能用自己的小腦袋瓜先記著，如果客人點很~~多，小腦袋就會啪嘰！當機啦Σ(っﾟДﾟ；)っ Q. 為什麼儲值要先說？ A. 因為摩斯的POS系統設計沒有辦法同時儲值又付款 雖然付款時發現餘額不足可以補儲值，但手機APP補儲值超級複雜(/ω＼) 要先開結帳畫面刷一下再跳到儲值畫面刷一下，最後再開結帳畫面刷一下…… 你聽了不暈我都暈啦# Q. 為什麼點餐要先說漢堡再說點心？一個套餐一個套餐說不是比較方便嘛 A. 來來來， 我們收銀人員的標準SOP是： 詢問內用外帶>推薦SP>點餐>喊單給內場>做飲料>收錢擺配件 其中喊單收錢做飲料的順序會因為店家或是收銀自己的習慣有些許不同 但喊單內容的順序是有規定的( • ̀ω•́ ) 一定要先喊漢堡再喊點心！而且要喊全名！ 不懂嘛？來姐姐舉例一下比較清楚： 藜麥燒肉珍珠堡兩個、摩斯漢堡一個、摩斯雞塊兩份、雞塊薯條組一份，外帶。 所以漢堡點完再點點心，收銀就可以開開心心地照順序往下喊不用擔心漏掉啦ヾ(≧▽≦*)o * 接下來是收銀常常遇到的Q&A合輯 Q. 可不可以刷卡？ A. 一般都是不行的，除了現金只能用摩斯卡或摩斯APP付款哦 不過也是有例外的，詳見 B27👈 Q. 金點儲值就有了嗎？ A. 沒有哦，累積消費500才有2點 也就是要把儲值的錢花光才會送點數哦 Q. 為什麼我點不到培根雞蛋堡/燒肉珍珠堡(｡ŏ_ŏ) A. 來，拿出手機看一下時間 10:30是早午餐交替的時間，點餐之前記得看一下現在幾點，漢堡是早餐還是午餐的喔 Q. 套餐的定義到底是什麼？ A. 早餐的話套餐就是一個漢堡跟指定的飲料，午餐是一個漢堡、一份套餐點心跟一杯飲料 不過特殊分店例如機捷、巨蛋的餐點會不一樣，這部分就要請待過的前輩補充了 Q. 套餐的錢到底是怎麼算的啊？ A. 乃！我們先來看看可愛又讓人混亂的菜單

找不到最新版ㄉ，我們先拿舊版將就一下(/ω＼) 首先左上角是期間限定，也就是所謂的SP 中間那片漢堡們就是主餐 主餐右邊那一排就是套餐點心 中間最右邊就是飲料 左下那一排叫套餐加購點心 右下都是單點 嗯？不夠清楚ㄇ

噠啦！ 這樣是不是比較清楚了呀(ﾉ*>∀<)ﾉ♡ 一般點餐都會注意黑色的價格，那個價格是怎麼來的呢？ 我們來放大一下菜單

有沒有發現名字下面有小紅字？ 黑色的$180來自漢堡單點的$100+雞塊紅茶的$80 P. S. 現在雞塊紅茶是85，原因見 B16👈 如果換成薯條ㄋ？ 那就是單點的$100+薯條紅茶的$70（現在是$75）哦 Q. 我不想喝紅茶，有什麼可以換？ A. 飲料區所有飲料都可以換(๑و•̀ω•́)و 只是超過40要加錢，相對的低於40也會扣掉噠 不！過！ 蒟蒻不是飲料！ 蒟蒻不是飲料！ 蒟蒻不是飲料！ 因為很重要所以要說三次！ 蒟蒻算甜點，只能做套餐加購不能直接當套餐飲料哦！ Q. 我點了大薯套餐又想吃雞塊，還想再點方塊薯餅帶骨香腸跟巧克力派欸，這樣可以都用加購價ㄇ A. 可以！一個漢堡可以搭很多種套餐點心跟加購點心，但是一種只能搭一份！ 也就是不管幾種點心都可以用加購價，但如果你想吃兩份大薯，第二份開始就是原價囉 Q. 我明明就都是點套餐！為什麼收銀少幫我點飲料(╯°□°）╯︵ ┻━┻ A. 冷靜！請你認真地回想一下，你是不是有點了套餐？是不是跟收銀說你要再一份大薯一份雞塊？ 乖，你沒有錯，只是我們有一點兒小誤會 前面說過，套餐可以加購點心，而套餐點心可以點很多種 收銀小姐姐小哥哥在知道你有套餐的情況下，聽到你要再一份大薯只會當成你要加購的 不過理論上收銀最後都會跟你確認所有漢堡點心飲料，如果人家有講你自己沒在聽後面再來兇人家的話就是你的錯了(｡ŏ_ŏ) Q. 為什麼我想吃熱狗堡都點不到:;(∩´﹏`∩);: A. 有時候特定漢堡賣得比預定好，早上進貨前就很容易斷貨，店員也很無奈QQ 如果不希望到現場白跑一趟可以提早用APP訂餐，前一天晚上就可以預訂隔天早餐的餐 或是打電話到店裡訂也是可以ㄉ，只要還有店員就會幫你留囉❤ Q. 我有優惠券可是我不喜歡紅茶可不可以換？ A. 不一定，就算可以通常也是有限制的，沒辦法隨心所欲換，可以請收銀幫你看一下 但如果真的不行也請不要為難收銀了，公司規定我也沒辦法( TДT) * 最後是個人做收銀的一點點小碎念（？ 雖然收銀都會跟你推薦飲品，但尖峰時段可以不用那麼好心幫我們做業績，真的(/ω＼) 特殊飲料雖然單價高，做起來卻也比較複雜 如果你後面還有一堆人，這時候你點一杯焦糖爆米花茶歐蕾…… 收銀會想哭（ 不過如果真的點了的話還是會好好做的啦 感謝您的耐心收看，有任何問題歡迎再提出(ﾉ*>∀<)ﾉ♡