🦀️我ㄉ螃蟹小知識！

嗨嗨我是皮皮( ´▽｀)❤️ 現在正是吃螃蟹的時候來跟大家分享一些我在海邊玩懂的知識！今天只分享兩種我最常抓的螃蟹～ 1.藍花蟹（遠洋梭子蟹）顧名思義就是藍色的花蟹啦，是從外海進來的(￣▽￣) 殼比較薄可以用牙齒咬！肉質清甜💕 適合拿來清蒸、炒三杯、或是煮湯～公母蟹花色差異很大很好分辨！兇殘程度如第二張圖，被夾到真的死都不放手🫠

2.青蟹（沙公、沙母、紅蟳⋯都是它！）還有粉蟳、肉蟳、菜蟳等等分類名稱～越大隻殼越硬我曾經拿塑膠鎚🔨敲敲到實木桌子有傷痕然後被鄰居投訴(;´༎ຶД༎ຶ`) 今天簡單跟大家介紹就好了！主要是吃膏或是吃肉可以清蒸但女生要吃一定要加薑跟料酒去寒～野生的台灣青蟹不需要過多料理本身就很甜了～

🦀️買青蟹不踩坑要選「台灣」「野生」的！吃起來比較甜很便宜很便宜一隻100那種滿膏蟹⋯ 很多都是蛋白進去的吃起來口感會比較偏向塑膠⋯ 野生的蟹膏吃起來比較偏向沙沙軟糯的口感😍 很多野生但是是進口的⋯膏就不甜我自己就買過一千三隻的青蟹還覺得非常好吃⋯ 結果當天煮海鮮火鍋剛好人家送了一筐野生的青蟹⋯ 結果買來的直接變成湯底🫠 根本沒有人吃最後都整隻丟掉了我北部不愛吃螃蟹的朋友來我家吃過以後就讓我寄到北部給他吃🤣🤣🤣 真的很讚給大家推薦 🐈‍⬛今天先這樣改天再來說說詳細的