泡麵雙吃🤩冬季限定
淡江大學
天氣開始變冷後，就會開始想吃當歸鴨、麻油雞這類的進補的東東
但冷到一定程度後，我會懶得出門買
我就會在家吃簡易版，也就是俗稱的泡麵哈哈哈
但只吃泡麵還是有點單調
所以我開發了冬季限定的泡麵雙吃👉藥膳蒸蛋👈
通常我都是吃大補帖，先泡好把麵吃光，留下湯
因為用湯來做蒸蛋😍想吃什麼配料還可以自己加
步驟很簡單，準備1根香菇+2根玉米筍，切丁備料，在杯中打一顆散蛋，把湯倒入杯中，蛋液和湯的比例約1:2，在杯中攪拌均勻後，再把香菇跟玉米筍加入，直接放到電鍋蒸，配料較多我大約放2杯水，電鍋跳起來後，再悶一下，藥膳蒸蛋就完成囉
