2更 希望大家把資訊分享出去，讓更多人了解事情嚴重 我們童年常吃的蝦味先竟含有工業染料？ 以下為整理資訊，有誤可幫忙修正！ 1.蘇丹紅是什麼？ 為工業用染劑，常用於塑膠和其他合成材料的染色，在食品中為非法添加物。 目前雖無明確證據會對人體致癌，也不具立即毒性效果，但食用過多的蘇丹紅，恐怕還是有肝腎功能受損、皮膚過敏等的問題。 2.為什麼要添加蘇丹紅？ 不肖業者為了讓食品看起來有更鮮豔飽滿的橘紅色，便會添加蘇丹紅，因此蘇丹紅早已成為常見的非法添加物之一。 近日各縣市衛生局稽查出多家知名食品公司，包含蝦味先、維力食品、八方雲集、海底撈等，在辣椒粉或其辣味食品中檢出蘇丹紅色素3號。 3.什麼食物會添加蘇丹紅？ 例如：鴨蛋黃（鹹鴨蛋）、辣椒粉、豆腐乳、調味粉（麻辣藥膳湯粉、新疆孜然粉、黃咖哩醬粉、紅燒牛肉湯粉等）之類的

4.食品檢出蘇丹紅色素違規案例整理： 一、國際蘇丹紅風波：從歐盟到中國大陸 二、美國FDA的監管：進口棕櫚油邊境檢查蘇丹紅染劑 三、2020-2024年間歐盟 RASFF 通報的蘇丹紅色素案例概觀 四、台灣近年邊境食品蘇丹紅色素檢出產品 台灣方面，根據2022-2024 (2/20) 年間食品藥物管理署邊境食品不符合資料與衛生局後市場抽驗資料，共有15件產品因檢出蘇丹色素違規，大多為辣椒粉或相關產品，但亦有1件來自巴基斯坦的玫瑰花瓣。 資料來源：