這幾天新聞一直報，好多地方都有人吃春捲吃到拉肚子送醫，看了新聞播出的製作畫面真的覺得有點心驚膽戰。
雖然台灣的夜市文化和路邊攤美食很有名，但說實話，平時這些攤位很少受過嚴格的食安稽核，萬一真的吃出問題，甚至連理賠或投訴的管道都沒有。
我自己是覺得，與其去排隊買這種拼運氣的攤位，倒不如去吃麥當勞或有食安規範的店家。
雖然可能不見得是最好吃的，也不見得完全安全，但至少有幾個優點，好比SOP 較嚴格，食材溫控和進貨時間都有紀錄，品質管理比路邊攤有系統。真的出事了，大公司有保險也會怕品牌商譽受損，相對有求償門路。
環境衛生方面，至少是在冷氣房和不鏽鋼廚房作業，不用擔心食材曝露在路邊吸廢氣！
不知道大家這幾天吃潤餅有特別挑店家嗎？
還是說跟我一樣，為了保險起見乾脆改吃連鎖速食算了？
