【心得】鑄鐵鍋是神壇還是火坑？入手「大古鑄鐵」半年真心話
國立高雄大學
半年前跟風入坑了鑄鐵鍋，當時在歐美琺瑯鍋跟本土大古之間掙扎超久。
最後考量到家裡長輩也會用，決定買了台灣的大古鑄鐵。
用到現在剛好半年，想跟還在觀望的人分享幾個真的用了才知道的點：
關於重量： 以前拿過朋友的，真的像在練舉重。大古的輕量化技術有感，雖然還是比不沾鍋重，但單手拿去沖水是 OK 的。
關於保養： 本來很怕生鏽，我現在洗完火烤乾，偶爾抹個油而已，其實沒想像中麻煩。
煮出來的味道： 認真說，導熱真的很快！煎魚那個皮的酥脆感，是不沾鍋永遠做不出來的。
想問有人的鑄鐵鍋也是天天服役中嗎？還是已經住在櫥櫃深處了？😂