很多人認為知高飯就是腿庫飯
但「知高、腿庫、控肉」三種肉部位大不相同
知高位在豬後腿的上方
腿庫則是屬於豬後腿下方的肉
焢肉則是位在豬肚一帶
又稱作五花肉跟三層肉
1.酷媽/招牌知高飯$120⬆️菜單⬆️招牌知高飯
傳統的三菜一飯一豬肉的搭配加上淋醬汁的口感
使原本單有的白飯不會到太乾
另外還有滷蛋可以加
使菜色的擺盤上較接近傳統的知高飯便當（豆腐、蛋、知高肉、飯）🔥
2.癮三重知高飯/知高便當＄115⬆️菜單⬆️知高便當
這家在菜色上
有「傳統知高飯」跟「知高便當」
前者較為正統的知高飯
而後者則為前者搭配台灣便當的三菜一飯的配方之變化但後者也不會因為變化而使知高肉在食用時有不對味之情形至於前者則找時間再吃看看ㄅ🔥
3.日興小館/知高飯$100⬆️菜單⬆️知高飯
相較於前兩家的瘦肉加上肥肉的做法
這家則是把肉裡面比較肥的部分去除掉
除了瘦肉控可以不用擔心肥肉外
還能夠凸顯知高肉為三者（控肉、腿庫、知高肉）中熱量最低者😋
4. 萊客知高飯/知高飯$100⬆️菜單⬆️知高飯
除了瘦肉多一點點肥肉外
這家的三菜也相對的分比較開
倘若有配菜單吃的習慣其實這家可推薦
飯也不是用一般的白飯而是用紫米飯
瘦肉（加一點）肥肉＋紫米飯根本是最健康的知高飯了ㄅ🔥
5.武狀緣豬腳飯麵館/雙拼飯$115雖然因為沒有知高肉而選擇了較為相近的豬腳跟腿庫肉但肉本身還是有瘦肥相間
且肉本身也不會過肥而有所油膩感
但這家比較像是在吃雙拼定食ㄅ
畢竟白飯跟主配菜都是分開ㄉ😹🤣😂
綜合排名：
萊客知高飯➡️癮三重知高飯➡️酷媽➡️日興小館➡️武狀緣豬腳飯麵館
以上口感皆屬於個人主觀看法
倘若有口感上的誤差還請見諒
另外學校附近還有其他沒吃過的知高飯就沒有評測到ㄉ
就等之後更新ㄅ 
