關於臺南的神祕市場-沙卡里巴

盛場1930

#曾經的美食聚落 #被時間凍結的老市場

臺南中西區是近幾年臺南旅遊的熱門景點，在友愛街國華街吃完美食，轉個彎到海安路小酌幾杯，最後帶著一點微醺走到中國城舊址看著燈光秀表演，吹著安平港透過運河傳來的海風，可以說是最對味的臺南夜晚行程。但其實在中西區有一個在日治時期曾經被稱為「盛り場」的熱鬧景點，那就是如今的沙卡里巴市場。大正十年時日本政府決定在臺南進行一系列的都市發展計畫，首先填平田町(今中正路中國城舊址前一帶)的魚塭用地，設立了臺南船渠與西邊的安平船渠相接，東邊則連結末廣町(今中正路)至火車站，這也使末廣町成為當時臺南最繁華的地區，因而有「臺南銀座」之稱。昭和五年日本政府在銀座通旁邊的田町設立盛り場，盛り場在日文中有熱鬧之地的意思，日文發音為Sakariba直翻也就成了如今的沙卡里巴。

當時田町的盛り場是日本人特別興建的遊樂區，除了多樣的小吃外，還有江湖賣藝以及歌舞團表演，而後又興建了世界館和戎座兩間電影院，電影散場後許多觀眾就近到盛場品嘗各式美食，漸漸地沙卡里巴也就此成為臺南小吃最早的聚集地。光復後，沙卡里巴的小吃聚集狀況來到了鼎盛時期，最高峰時更有將近兩百多家小吃攤販進駐，同時娛樂產業也隨著人潮蓬勃發展，除了如今尚存的全美以及今日戲院外，當年沙卡里巴附近更有多達十八間大大小小的戲院，被冠上「電影里」的稱譽。

但也因為沙卡里巴建於日治時期，建築材料多為木材，大量的小吃攤位進駐也造成市場的擁擠帶來火災的疑慮。民國77年市場靠近中正路區域發生大火，在重建工程剛完工不久，民國79年友愛街入口處再次發生火災事件，兩次火災也成為政府放棄沙卡里巴的主要轉捩點。民國82年海安路拓寬計畫開始執行，交通不便使整個中正商圈人潮頓減，沙卡里巴也就此走上沒落的道路。

民國91年海安路拓寬計畫完工，自開工至全面通車花了將近十年(1993年中-2002年底)，對於曾經風光的中正商圈一代又被稱為「沒落的十年」，直到近幾年觀光事業的發展中西區才再次熱鬧起來。如今的沙卡里巴以成衣批發為市場主要的產業模式，與熱鬧的國華街、友愛街、海安路相比，沙卡里巴宛如時間凍結一般保留了「沒落的十年」的惆悵與矛盾感，走進市場你會感覺到進入了另一個時空，雖然老舊但對於攝影愛好者與古蹟喜愛者而言，沙卡里巴絕對可以帶給你不一樣的感受，通過彎曲的巷道窺探過往的繁榮，陽光照過廊道上的塑膠隔板為市場染上一層特殊且安靜的綠色。即使大多數小吃攤多已外移，但留在沙卡里巴的小吃攤絕對是老字號的保證，有臺南棺材板的創始店「赤崁棺材板」，還有香腸熟肉等道地美食。疫情過後再次去到臺南旅行，在友愛街與海安路閒晃逛街時不妨轉個彎走進沙卡里巴，為旅行留下全新且特殊的體驗吧!!

在我的IG裡面有關於沙卡里巴更豐富的照片，以及自己與沙卡里巴的故事，希望可以透過文字與照片讓更多人認識這個漸漸被遺忘的老市場，歡迎有興趣的人可以前去看看~