【韓國】常見九款炸醬麵泡麵比較心得

這次過年去韓國跟奶奶過年，在韓國待了21天時間該去的都去了，該逛的也逛了因為一直很喜歡吃炸醬麵在家裡附近的HomePlus(類似家樂福)採購時，剛好看到三養泡麵主打特賣於是就乾脆把一堆泡麵都買回去嘗過一遍把這些體驗分享給大家~也可以嘗試看看 HomePlus這次促銷很多，買起來很划算幾乎什麼都有賣 (還有HBAF杏仁零食買一送一，買專門市直接虧爆則是另一個故事了)

三養的品牌僅有醬包味道是標準麵醬炒香的味道，三洋這一款口味偏鹹一些，鈉含量指標為4 以綜合性的味道表現與價格來說，CP值很不錯單包約 13元

三養的品牌僅有醬包味道是標準麵醬炒香的味道，這款的鈉含量指標為3 麵醬香味與鹹味變少一些，讓整體的風味變得較為豐富 CP值同樣很不錯，兩款三養相比，我個人偏好這款單包約13元

三養品牌的雜醬麵相較前面介紹 2,000、2,500元的包裝這個醬包的味道更豐富，並且多了蔬菜包味道接近於不倒翁的粉包麵醬部分的香氣較為真實 (4880元的不倒翁有些許粉泡的感覺) 但不倒翁的油包有特別風味單包約23元

不倒翁的品牌有粉包、油、蔬菜包個人很喜歡不倒翁品的麵條，口感很Q 這款的風味比較有層次，主要是粉包的醬香與油的香氣，彼此交織出了豐富的香味，油包有很淡的芥子味。單包約25元

不倒翁的牌子麵條非常Q，有嚼勁採用醬包、蔬菜包，裡面有荷包蛋造型小魚板醬汁稍微帶點甜味，風味上比較不鹹醬味豐富是我最喜歡的口味喜好台南口味的朋友可以試試看單包約38元

濃心的雜醬面，臺灣常見的品牌麵餅呈現圓形造型，麵體也是圓形麵條口感相較三洋的，也比較Q比較好吃採用粉包、油包、蔬菜包醬汁風味偏向大豆味明顯的醬味鹹度標示為3，但嚐起來的鹹度比較明顯某些人可能會偏好這種口味、但我個人不愛單包約 25元

濃心的牌子採用圓形的麵餅採用粉包、蔬菜包(份量比其他款多)、油包(油包裡有黑醬) 醬汁風味有比較明顯的醬香味，味道豐富了些適合喜好鹹口的朋友單包約 40元

八道品牌，標榜三鮮風味的雜醬麵採用粉包、蔬菜包麵條口感與三洋的接近風味上比較豐富，吃得到一點點的蝦米味感覺得出來是屬於偏向海鮮風味的雜醬麵但不是我喜歡的類型單包約 21元

圃美多品牌採用粉包、蔬菜包、油包口感較Q的麵條，有點接近拉麵的感覺醬汁香氣與不倒翁相似，油香氣稍微不同風味比較豐富溫和單包約34元

表格比較皆為個人主觀感受 (價格已換算台幣) 推薦指數依據價格、個人喜好風味有所不同。風味指數依據醬汁味道的豐富度來標示，低為醬汁味道比較單一；很豐富則為，可以吃到很多種味道，(如：洋蔥、蒜、蝦米、豆香、油香等) 調理建議：　　粉包類醬汁調理方式－粉包與油包加入約20~80ml的熱水攪拌均勻　　烹煮方式－這些麵條都是經過油炸的麵條，煮麵條的時候會有油如果濾網不想沾到油，可以先煮蔬菜包，撈起後再煮麵條用筷子／夾子將麵條夾出(或直接倒水瀝) 麵條水分可以不用瀝得太乾。　　食用配料－雜醬麵跟生蛋黃非常搭(乳化、蛋香)，可以大火煎顆半熟荷包蛋，脆脆的蛋白，生蛋黃拌下去吃，會非常好吃唷！