#國內六大鹽場（下篇）

中國醫藥大學

北門鹽場北門鹽場歷史始於嘉慶23年（1818年）遷移的瀨東場，即井仔腳鹽田前身，道光28年（1848年）洲北場亦遷移至今北門舊埕地區，即舊埕鹽田前身。明治34年（1901年）學甲陳姓家族於洲北場南邊開闢中洲鹽田。明治43年（1910年）日本武德會株式會社開闢蚵寮鹽田，大正8年（1919年）北門嶼地區民間亦申請開闢王爺港鹽田。瀨東場、洲北場、武德會鹽田在臺灣製鹽株式會社成立後由其接收，其餘兩處鹽田則在昭和年間亦由臺鹽合併。北門鹽場公署成立後，五處鹽田分屬王爺港（或稱蚵寮）、井子腳、洲北場務所管轄，後均於民國89年（2000年）停止曬鹽，土地由七股鹽場北門分場接收。民國92年（2003年）臺南縣政府於井仔腳地區重新僱工恢復曬鹽，使井仔腳鹽田成為目前臺灣唯一一座復曬的鹽田。

‧專賣局北門出張所（原為北門嶼支局，1922年改稱北門出張所）舊址，戰後為北門鹽場辦公室，1981年遷入前方新建廳舍七股鹽場七股鹽場歷史始於昭和10年（1935年）臺灣製鹽株式會社開闢的鹽田，即後來的臺區鹽田，南日本鹽業株式會社亦在昭和13年（1938年）開闢南鹽鹽田，與其餘五座鹽場相比，是最為年輕的鹽場。兩處鹽田於戰後由北門鹽場公署七股分署接收，旋獨立為七股鹽場公署，其於民國60年（1971年）新開闢的七股新鹽灘第一、第二工區（扇形、青鯤鯓鹽田）也是臺灣唯一在戰後新闢的鹽田。四處鹽田最終均於民國90年（2001年）停止曬鹽，為臺灣最後一座停曬的鹽場。

‧專賣局北門出張所將軍分室疑址，戰後改為七股鹽場將軍（或稱馬沙溝）場務所

‧專賣局北門出張所七股分室疑址，戰後初期似為七股鹽場辦公室或臺區場務所，後改為鹽工之家

‧專賣局北門出張所七股東分室疑址，戰後初期似為七股鹽場中寮場務所，後改為七股鹽場辦公室，1973年遷入斜前方新建廳舍

‧七股鹽場頂山（或稱後港）場務所舊址，建物本身建於1978年

‧七股鹽場鯤鯓（或稱青鯤鯓）場務所舊址，原為1970年興建的七股新鹽灘開發處布袋鹽場布袋鹽場歷史始於道光4年（1824年）遷移的洲南場，即新厝鹽田前身。明治年時則有民間申請開闢的半路店、野崎、新塭、虎尾寮鹽田。這五處鹽田與掌潭製鹽株式會社管轄的白水湖、網寮後來均由臺灣製鹽株式會社合併，皆屬於生產食用鹽的瓦盤鹽田。大正年時臺灣製鹽株式會社於新塭地區開闢鹽田，昭和13年（1938年）南日本鹽業株式會社亦於網寮、掌潭、新厝、布袋、北港仔、新塭等處開闢鹽田，皆屬於生產工業鹽的土盤鹽田。戰後布袋各處鹽田由布袋鹽場公署接收，民國73年（1984年）部分鹽田因堤防潰決而廢曬，其餘鹽田則於民國90年（2001年）停止曬鹽。

‧專賣局布袋出張所（原為布袋嘴支局，1922年改稱布袋出張所）舊址，戰後為布袋鹽場辦公室，一旁設有於1942年鎮座的武津神社（布袋出張所構內神社）

‧南日本鹽業株式會社宿舍舊址鹿港鹽場鹿港鹽場歷史始於明治43年（1910年）由辜顯榮成立大豐拓殖株式會社（1933年改稱大和拓殖株式會社）開闢的辜氏鹽田，大正3年（1914年）鹿港居民施來等人亦成立鹿港製鹽株式會社開闢鹽田，被稱為施氏鹽田，兩處鹽田皆在昭和16年（1941年）由臺灣製鹽株式會社合併。戰後辜氏、施氏鹽田又由鹿港鹽場公署接收，相繼於民國51、53年（1962、1964年）廢曬，為戰後臺灣第一座停曬的鹽場。由於廢曬時間較早，六大鹽場之說有時會剔除鹿港鹽場，而將臺南、高雄、北門、七股、布袋鹽場合稱五大鹽場。

‧專賣局鹿港出張所（原為鹿港支局，1922年改稱鹿港出張所）舊址

‧大和拓殖株式會社舊址，1941年鹿港出張所遷入，戰後為鹿港鹽場辦公室

·鹿港製鹽株式會社舊址同場加映：井仔腳鹽田（1818- 2000；2003年至今）

井仔腳鹽田歷史最早可追溯至嘉慶23年（1818年）重建的瀨東場，大正8年（1919年）為臺灣製鹽株式會社收購，民國41年（1952年）成為北門鹽場井仔腳場務所，民國65年（1976年）併入洲北場務所，民國89年（2000年）隨北門鹽場其他鹽田停曬，旋於民國92年（2003年）由縣政府雇工復曬，是目前臺灣唯一還有曬鹽的鹽田。

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