身為半個金門人的我，對於金門只有過年期間回外婆家，短暫停留三、四天後，再次匆匆回臺灣的短暫記憶，對於當地許多美食和景點實在不內行。
但今年暑假我決定透過兩週打工換宿的方式，跳脫昔日的生活，來好好認識這個對我來說熟悉又陌生的島嶼。
換宿的地點選擇了離外婆家有一點距離的水頭聚落，民宿外牆的花磚十分華麗，這裡騎車到市區買東西大概才7分鐘左右，真的非常漂亮，晚上甚至能在天井仰望星空，我很常邊刷牙邊抬頭欣賞星星（但要小心泡沫倒流）。
（照片取自管家，本人手機畫質不佳）
那認識一個地方並產生記憶最快的方式，我想大概就是從食物開始，過往住在外婆家都吃家裡很少外食，加上過年期間很多店家休息（雖然暑期也一堆店家休息 ），因此這次可說是難得體驗當地美食的機會！
以下為一些個人主觀意見，店家主要聚焦於金城鎮，純粹分享，還請大家尊重友善包容，也歡迎交流：）
那說到金門就不得不提到「廣東粥」，在地人稱粥糜，大部分裡面有肉丸、桂花丸、豬肉絲/片、豬肝、蛋花等，其餘的店家會再自行調整，最在地的食用方式大概就是把金門油條放進廣東粥裡泡軟，再送進嘴裡。
我個人喜歡吃的幾間有：
1.新和記
價格：$100
特色：料多實在，肉丸、桂花丸、肉片等配料應有盡有，還吃得到一點米粒的感覺，湯底甚至還有吻仔魚，不加味精，超愛他們家肉丸的調味，最後就是老闆娘很漂亮。
美中不足：價格相對其他幾間稍高，內用沒冷氣。
2.小雪花
價格： $90
特色：料多實在，肉丸調味不錯，有一隻撥好的大蝦子，懶人福音。
美中不足：胡椒粉味較重，內用需等待一段時間。
3.聯成廣東粥
價格：$90
特色：老店，個人覺得料多最實在的店家，肉丸應該是這幾間裡最多的，店內許多名人造訪過。
美中不足：店家的小孩子會在店內奔跑尖叫，需留意。
接下來是其他類的小吃：
1.民族小吃
招牌沙茶麵$90
麵體用黃麵，沙茶湯頭濃郁，湯底乍看很像叻沙，不是臺灣那種牛x牌沙茶醬鹹鹹的味道，而且豬肉片滿多片，大概有個4還5片吧，裡面還有貢丸、青菜、豆腐、鴨血等。
海鮮沙茶麵$100
麵體同樣使用黃麵，沙茶湯頭濃郁有鮮味，那天老闆的海鮮給了三隻蝦子還有蛤蜊、丸子、花枝、青菜等配料。
小菜也很好吃，值得點！
這間沙茶麵是廈門沙茶麵的口味，店內牆上有老闆家開店的故事，雖然湯底有點油膩，但湯還是很涮嘴。
芥菜飯$40
同樣是民族小吃，它的芥菜飯比想像中還大碗，清爽不膩口，有很多花生，但是要提早訂或去現場吃，否則有時將近12點時就售罄。
註：民宿管家推薦豬腦湯，但本人實在不敢嘗試……
2.金鸞小吃店
本人不吃牛，就沒有點牛肉的品項，但牛肉河粉似乎評價滿高的。
海鮮炒飯$90
一開始吃看到兩隻撥好的蝦子（懶人是我），已經很開心了，結果沒想到飯粒底下還藏著一隻蝦子，總共3隻蝦子又鍋氣十足的炒飯個人覺得cp值很高！不過炒飯有些焦味也有人不喜歡～
那天中午12點去人潮眾多，等了半小時，但店內免費提供冰涼甜死人不償命的冬瓜茶，也算是充飢了。
3.永記食品
高麗菜包$20
酸菜滷肉包$20（一點點辣）
豆漿$20
個人覺得cp值滿高的包子店，真的很大顆，內餡的調味很夠味，菜量滿多的，只是皮也有點厚。
4.北堤飯糰
全加飯糰$50
店裡同時也有賣鹹、甜燒餅跟豆漿，飯糰內餡的滷肉偏甜的口味很特別，飯糰的內餡可以選加肉、加蛋或是全加，阿姨包飯糰的速度非常快，因此飯糰也有點凌亂，需要自己再加工塑形哈哈！
5.及第閩式鹹粥
鹹粥$50
當地人愛吃的鹹粥店，只賣鹹粥、油條、燒餅三樣東西，都可以配鹹粥。
鹹粥非常燙，要在冷氣房吃不然肯定滿身大汗，鹹粥看得見米粒和粥糜不一樣，粥裡有香菇、肉塊、芹菜、胡椒粉，肉的調味均勻，香！
6.金食堂
炒泡麵$90
青菜豆腐湯$30
開在金門高中對面，開到晚上八點，對於我這種喜歡晚一點吃飯的人很友善，炒泡麵大碗很夠味，也是鍋氣十足，真的很適合點一碗湯來配，個人覺得是值得嘗試的店。
7.集裕小吃
豬排便當（大）$90
百元有找，CP值非常高的便當店，有三樣配菜可以選，最後可以再免費加菜餔或玉米點綴。
便當可以雙主菜，豬排配上雞排、魚排等，也可以只點一樣主菜，豬排雖薄但大，淋上醬汁後吃起來有一點點日式豬排的錯覺，然後豬排現炸的需要等待，中午時段相當熱門，當天11點去等了半小時才拿到便當，建議打電話預定！
8.大鍋湯
大鍋湯$65
滷肉飯（小）$45
店家冷氣涼，大鍋湯裡有排骨、白蘿蔔、貢丸、豬血、三角豆腐、香菇、芹菜、胡椒粉，有點像是關東煮的感覺，個人覺得吃起來很家常味，排骨的肉滿大塊的。
滷肉飯的部分，因為我很怕肥肉，但這間肉不會很肥還蠻剛好的，吃完後嘴巴不會黏，只是吃起來真的有一點鹹，建議要配一碗湯！
9.珍香小吃店
蚵仔麵線$100
非常道地的金門口味，白麵線配上金門石蚵鮮味十足，蚵仔份量滿多的，料多實在，芹菜味道很香，很適合早中晚吃！店內主食品項很多，非常適合大家點著一起分來吃，還有許多當地的炸物小菜！
10.辛味屋
原味嫩雞咖哩$160
原味豬排咖哩$160+蛋包$30=$190
先說整體咖哩的部分，醬汁本身不濃稠偏水一點，但量給的非常足，對我這種咖哩要拌派的人來說，這間咖哩醬是完全可以把米粒浸泡在醬料裡的程度，每一口都能感受到滿滿醬汁！
咖哩在口味上可選擇：原味、小、中、大辣
重要的是這間可以免費續飯/麵一次，並附贈一杯不太甜的紅茶🥳
不過一開始送上來的量，看到餐盤就覺得份量蠻大了，最後我和朋友都沒加飯，甚至原本的還有剩一點白飯沒吃完。
嫩雞的部分，醬汁外圍一圈雞肉，份量給的很有誠意，而且真的滿嫩的，但個人覺得美中不足的是雞肉吃起來有一股雞肉味，對於肉味敏感的人可能需留意一下～
豬排的部分，外皮炸的蠻酥脆，裡面的肉不是厚切，但厚度還可以接受，表現中規中矩。
11.金門阿公ㄟ手工豆花店
豆花（S）$55
位於模範街內，除了販售豆花以外，門口同時也賣章魚燒，可以兩個都點。這間店最大的特色就是想加機種料都可以！！！
本人爆選一波，選了煉乳、花豆、仙草、綠豆、薏仁等，一次滿足，還可以加薑汁，我覺得小碗已相當有飽足感。
📌要注意的是人多時內用座位需等待
12.蚵嗲之家
炸蚵嗲$45
下午的小點心，外酥內軟，內餡有滿滿蔬菜和石蚵，吃得出蔬菜甜味，熱騰騰的很好吃，加上辣醬更好吃！店裡同時還有賣芝麻球、炸春捲跟薯條。
📌因為現炸，人多時需要排隊一陣子！
13.超級機車
吉醬雞排 $70
梅粉薯條（小）$30
位於車站大賀藥局旁的炸雞店，這間店炸物品項很多，每一樣炸物都可以選一種調味料，調料口味也蠻多種的，甚至還有果糖（聽說在地都這樣吃？但我怕甜沒點哈哈），然後有些品項可以選大份或小份的，時常吸引學生下課消費。
雞排很大片，厚度偏薄，不過想想能以這樣的價錢吃到雞排，表現已經相當不錯了～吉醬的口味我是因為沒吃過才點，個人覺得難以用文字形容，各位只能親自品嚐看看了！
薯條則選擇了小時候常吃的梅粉口味，店家給的粉量很足，只能說梅粉經典不敗！
14.張家小籠包
小籠包$80
位於總兵署對面，下午才開的張家小籠包，外皮比進麗小籠包薄很多，如果想吃肉多的人可以選這間，調味也不錯，但跟我小時候印象中的味道有一點不一樣，一盒10顆，很有飽足感，我一個人吃不完整盒，建議大家分著吃！
人家的打工換宿是出去玩，我是四處吃👀
先跟大家分享這些食物，想到不定時再回來更新！
