中秋節快樂!!!!

每逢佳節倍思親，遙知兄弟登高處，中秋節這一天剛好是我阿嬤的生日，全家總動員一口氣訂了好幾個自助餐廳的位置，吃到食物都滿到喉嚨才罷休，但中秋節也是土地公神明的生日，阿嬤把土地公的生日看得比自己還重要，她總說有神明的庇佑，她才能平安又健康活到這麼大歲數，也是，像阿嬤一樣離鄉背井來打拼的人，晚上棉被蓋著，只有月亮知道她在偷偷流淚。 所以掛在黑夜上的一輪明月在思鄉的夜晚，總是特別迷人與渲情，舉頭望明月，月是故鄉明，從我們家的花園曬衣場就能夠看到黃澄澄又飽滿的月亮，奶奶邊晾衣服邊催促我們趕緊去廟裡祝福神明生日快樂，晚了神明就要睡覺。催促之餘，還是不免能發現奶奶晾衣服的速度比平常慢的許多，目光都還是朝著那一輪明月望去，好像遙不可及的遠方，有什麼很重要的東西等著她。 去廟裡的路上，附近的店家早早就關門了，好幾戶烤肉爐子木炭小板凳拿著就坐在街邊烹調起來，整條街霧薰薰的滿是烤肉香氣，小孩子追逐嬉戲，大人一口啤酒酣暢聊天，晚風微徐，涼意起了醉意，我不是一個愛烤肉的人，但就愛看那些烤肉、吃肉的人，特別親切。 眼光一瞥，我才看到又有一家口子，肉都已經烤好了，滋滋作響，多麼誘人，但此時烤肉者卻拿出剪刀，把肉剪成細碎，然後一片麵包爐臺上短暫幾秒過火，就把細碎的肉放上，又不知從哪裡變出來的小黃瓜絲、紫洋蔥碎也加入，然後乳白美乃滋擠上，包裹著就直接吃。看起來美味極了，那個男生閉上眼享受的表情，簡直就跟我那時吃到世界好吃的沙威瑪一樣。 __________________________________ 雖然阿曼的公車時刻表都有放在網站還有APP上，但太多阿曼人溫馨提醒我有時公車是會停駛的，而且停駛時機豪不固定，所以有時需要提早到公車站等，採取一個有車來就搭的概念，真的搭錯方向，再改換下一班車，天知道會換幾班車才到目的地。 住的地方實在有點遠，所以我沒有閒暇之心留戀於Mutrah美麗的濱海風情，只能微信步走在鋪滿美麗磁磚還有鴿子大便的人行道上。隨手拍的幾張照片，都是我後來再次回到這裡才記錄下來的，如果買些零食或是飲料，坐在港灣旁的椅子上小憩，看著圓弧港灣旁的燈火闌珊、國家的興盛與波浪搖曳，也是一種愜意。

到公車站的時候，已經有兩個身穿全黑的年輕人蹲在地板上等待了，確認站牌是正確的之後(有些地方連站牌都沒有!)，我就打開手機查了時刻，看起來15分鐘後應該會有一台往市區的巴士，要不然就得等1小時了。 「你知道公車什麼時候來嗎? 這邊的公車是往市區的對嗎?」其中一個男生站起來問我，我拿起手機讓他看了地圖還有公車路線，應該是往市區的。發現我們的目的地一樣後，我們就開始聊起天來，分別是Su跟Mi，驚人的發現他們才18,19歲，然後就從遙遠的達卡還有新德里來這片土地上工作。 聊天聊的非常開心，公車也準時來了，我們在車上繼續暢聊，他說他們家境都很貧窮，在孟加拉與印度上基本找不太到好工作，阿拉伯國家給予的薪資比他們國家本土優渥多了，所以他們才選擇落腳在阿曼。言談之中，他們也才告訴我其實他們剛到這個國家幾個月而已，很多事情也還在熟悉中，所以選擇住在市區，那邊飲食交通也比較方便。

我問了問他們找到工作了嗎? 兩個人相視而大笑，然後雙手一揮，「沒有哈哈，現在工作也不好找了，我們都只打零工，哪裡有工作就去哪裡!」公車內燈光十分昏暗，但我是能清楚看見Su的雙手，虎口與掌心處已經長滿厚繭，手指肉球處道道痊癒又新生的疤痕，指甲裡積累的灰土，我準備拍照時，他怡然開心比YA，笑得非常真誠。 忽然，他們兩個用我聽不懂的語言聊了幾句，然後轉頭笑著對我說「兄弟，你等等有空嗎，如果你還沒吃晚餐，要不要帶你去吃全世界最好吃的沙威瑪? 全世界最好吃的! 你肯定沒吃過這麼好吃的沙威瑪!」 __________________________________ 所以即使我剛剛才吃了一整份炸雞還有印度香料飯，我還是跟他們說我想吃，就是一種直覺，他們真的會帶我去吃全世界最好吃的沙威瑪，旅人的直覺總是最準，短暫的交流，我就知道Su跟Mi是真朋友，他們在笑的時候，眼睛會成一抹彎月，不笑的時候，黑眼珠子也是像澄澈的明月般閃著淚光。 我們就拐了好幾個巷子，過了幾盞不發亮的路燈，終於停在一間三角窗店面的沙威瑪店，店內相當昏暗，他們兩個就像自己家一樣，大聲吆喝唱歌，老闆一下子就出來了，穿著黑漆漆的圍裙，上面沾了大量白粉、番茄醬、美乃滋，鬍子從下巴長到耳朵旁，一出店門就跟我握個手，然後Su跟Mi也用了我聽不懂的語言跟老闆閒聊幾句後，老闆就進去店內準備了。 準備的過程中，香氣四溢逼人，我忍不住湊上前看，跟傳統的沙威瑪不同，老闆是已經將醃漬好的雞肉放在爐火上烘烤，抓準雞肉多汁與乾柴的黃金交叉秒數，一個勁就鏟到砧板上，一手刀一手叉子，來回快速有節奏地把雞肉分解成細絲。再來一片炭火上加熱的烤餅，先是把雞肉均勻地鋪上，然後來了讓我懷疑的幾份薯條，一些小黃瓜、洋蔥絲、兩三種我看不出什麼的醬汁，然後兩手一捏，一刀兩半，到我手上還熱騰騰的。

Su跟Mi迫不及待地看我的反應，咬下後，入口的首先是烤過的麵香與炭香，然後牙齒完全咬合之際，你會發現剛剛所有加入的食材都這麼剛好在一口的量內都充足了，沒有辦法說出是哪些食材最突出，因為他們好像都在自己的位子扮演屬於自己的角色，蔬菜與醬汁給了水分與清甜，薯條則是帶出澱粉的香還有酥脆口感，雞肉的蛋白質讓麵皮炭香更突出，吞下後就想馬上吃下一口，因為無法開口說話，我只好睜大眼睛加上拼命點頭，嘴裡發出嗚嗚嗚聲音，他們笑得好開心。 光一般的速度吃完沙威瑪後，他們說要帶我去附近的超市採買便宜的東西，阿曼的大型市場是禁止背大型包包入內的，所以Su跟Mi非常貼心幫我把背包放在商場的置物櫃，然後就帶著我去看商品，也告訴我他們的省錢妙招，他們說有時候要過期的東西會有特價商標，基本上買東西就是有特價就要趕緊買，吃不完還可以冰著，就能夠省下非常多錢，甚至有時候買一些生活用品還會有贈品，這也是不可多得的機會。

就這樣，他們精打細算的買了我隔天的早餐，一條杜拜巧克力、阿曼香料麵包、南非草莓、辛巴威藍莓，才花了我好像不到一百元台幣，結帳時我用驚呆的臉看著他們，兩位也是很酷，對著我比了一個讚，我內心滿是感動，不是因為物價便宜，而是他們傾注所有的好意在我身上，身為打拼人，他們還是在異地求生存，過得如何好像也是端看一個人對生活的態度，他們兩位如明月澄澈的雙眼，已經說明一切。

剛回來台灣的一陣子，我偶爾都會想起那世界好吃的沙威瑪，有次心血來潮，我照著心中的地圖找到了在google地圖上的那間店，沒有太多評論，且有些甚至提到了衛生與環境的負面資訊，但讓我眼睛為之一亮的，是那少數幾條評論寫著「正宗又道地的孟加拉沙威瑪」「老闆也是移民特別好吃」。 頓時間，世界第一的沙威瑪忽然合理了，為什麼Su跟Mi那麼自豪於這間沙威瑪的原因非常明顯了，公車上要帶我去吃時，他們多麼開心與驕傲，還有我吃得說不出話時，他們笑著點頭，那種難以言狀的複雜情緒溢於言表。奮力打拼的人生，永遠要橫衝直撞，沒有包袱的在新地方展開生活，思鄉卻說不出口，往往只能借物之情抒懷，無形之間，這世界第一的沙威瑪已經溫柔的包裹住他們，也擄獲了我。 __________________________________ 道別之前，我分別給了他們一個大擁抱，他們告訴我如果有回來阿曼記得跟他們說，到時再一起去濱海灣散步，看看這座古老的城市倒映燈火，看看在這座城市打拼的年輕人，吃一捲世界好吃的沙威瑪，然後一起進超市找便宜。 我笑著答應，我絕對會這麼做的，我已經被這座城市深深吸引了，深入城市每個角落，試著從活在這裡的居民角度出發，一直都是我旅行最大的意義，景色固然優美，但更引我入勝的，是人文與歷史交織而成的錯綜故事，我多麼有幸能短暫參與他們的人生，體驗這發生在地球上一處的生活，像紀錄片一樣，緩長而悠遠，不帶評論卻又刻骨銘心。

所以昨天前往向神明請安的路上，見到這臺灣獨有的包肉文化，刷一下子的，就把我的思緒拉到好幾千公里外的阿拉伯海岸城市，借景抒情，誰知多情的異鄉人不需多景也能自抒回味? 不知道Su跟Mi過得如何? 時差的因素，幾小時後，他們也會看見我跟奶奶現在正欣賞的一輪明月，黃澄澄，亮晃晃的，我多麼希望能親口告訴他們月亮思鄉的美好故事，下次吃這一捲世界好吃的沙威瑪時，還是日子辛苦時，抬頭看看月亮，就能夠有往下走的勇氣，繼續埋首於生活之中，端起日子，大咬一口，享受香脆酸爽的美好滋味，吮指奮力拚搏的成長韻味。 Soul Voyager 2026.09.26