生活中心/綜合報導
隨著人口老化、教育普及,從事農業人口越來越少,不少產業都希望能有青年投入,台灣食品大廠味全也為了讓國內酪農業能夠永續發展,2016年開始推動「酪農4.0」計畫,輔助青年酪農,將科技和友善的理念帶入牧場。
味全表示,為了幫助青年酪農,每半年都會舉辦共識營,開設不同的課程,教導新觀念,一般會願意投入這個產業的青年,幾乎都是家裡原本就是在養牛的,經驗與知識也都是家人傳承而來,但是這些知識很多是靠「感覺」,容易出現錯誤,因此教他們科學化的方法,透過數據的比較,來作出更準確的判斷。

針對酪農生產的牛奶,味全也提供「每月超級乳獎勵」,除了收購應該支付的錢外,如果牛奶品質為A+,會多給一筆獎金,以鼓勵酪農維持品質,但如果連續B級,除了考慮暫不合作外,也會協助酪農找出原因,是什麼環節讓乳牛健康出了問題,而非直接放棄。
為了減輕青年負擔,味全也協助進行牧場設備升級,如果是想要增加乳量,可以朝牛隻無線偵測器系統、牛舍科技軟墊、新式TMR、新式鏟裝機、自動化餵飼機具著手;若是要提升乳質,則會採購新式自動化榨乳系統、新式快速降溫儲乳系統;綠能取向,則有太陽能發電設備,沼氣發電設備,廢水入田設備等等,希望在經營酪農產業的同時,不忘善待動物與環境。

此外,為了提升酪農經營管理,並建立永續經營基礎,如果牧場取得優良牧場作業規範TGAP認證,除了會立即給予一次性認證獎金,還會提升每公斤加價1元的收購獎勵,並頒發紀念獎牌。
味全相信唯有促成產業拋開隔閡、通力合作,才能達成台灣的酪農產業升級!希望透過自身的技術、經營模式,與業界夥伴持續努力,以生產世界級品質鮮乳為使命,秉持友善乳牛的信念,再次帶領台灣酪農業升級。


以前從沒想過酪農也可以是人生一個選擇
但看到這篇新聞,感覺好像去養牛也不錯 😂😂😂
感覺現在牧場都滿高科技的耶

共 5 則回應

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味全 ❌❌
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畜牧業確實越來越自動化

但是脫離都市和人群,在偏遠鄉鎮地區工作與生活,不是人人都可以做到

畜牧業薪水平均三萬起,流動率很高,永遠招不滿人





PS :

人和畜牧動物每天都很辛苦,希望不要因為畜牧公司受到一時的牽連而否定了他們所有的汗水

任何所有不專業的批評、不實的報導或唯恐天下不亂的化學加工品,都是羞辱與不尊重

欲加之罪何患無詞,當大家聽到一些消息時,請確認發言人的身分以及是否是這行的專業


化工奶或致癌食品添加物等說詞,都是極為荒謬和無證之言,請大家尊重畜牧系和食品科系的專業知識


台灣的零檢出思維,實際上是一個天大的笑話
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有認識的學長就是家裡開牧場的,的確是有打算回家接班說~
酪農是跟一般上班族很不同的生活方式
他花很多時間在學習相關的知識,也去參加很多營隊,覺得很佩服他!
台灣還滿需要這種人的,不然牧場越來越少大家都沒牛奶喝
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B2 想知道零檢出規定發生什麼問題
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抱歉,應該說零檢出思維,已修正

實際上未檢出規範才是正確說法

一般來說,食品的添加劑或著食物殘留,都有一定的標準,只要殘許量不超過規定都視為合格食品

但我不知道台灣現在的氣氛是怕死了還是怎樣

只要說這個食品有致癌物的存在,就會大作文章,甚至給予批評,然後社會大眾不分老少開始抵制

食品有致癌物的存在嗎?當然有
但是那些量都比環境上的致癌物還少,甚至說每天吃,你致癌的機率可能還比被雷打到低

每個食品或飲品都一定會有最大容許殘留量(MRLs)

但每個檢驗機器對物質的敏感度不同

假設國家食品檢驗有一個規範的檢驗器材在做檢驗

而偏偏有人會用對某些物質敏感度很高的檢驗器材來去檢測這些所謂微量物質的存在,檢驗出來之後,因此大作文章


台灣現在存在的零檢出思維是:我不要有任何致癌物質的殘留,我要他們不存在,一點化學分子都沒有

但他們不知道,那些微量物質,人體都可以自然排出


舉香腸為例,偶爾吃不會致癌

但每天吃,照三餐吃,365天都吃,每小時吃一根,某種致癌物質不斷攝取,攝取量漸漸大於人體代謝排出量,當然會致癌

三餐都吃雞排配珍珠奶茶當然會大腸癌


懶人包就是:

大自然上每個物質都會致癌或致病,但只要控制好,就不用太擔心

維他命對人體好嗎?當然好

維他命吃多了會出事嗎?一定會
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