【瘦肉精爭議】- 廠商如何偽造實驗數據及收買科學論文 最近發佈了人生第一篇Dcard的貼文，卡友的迴響非常的踴躍 (謝謝大家)

然而 內文所提到有關於歐盟對美國動物用藥製造商實驗數據的爭議 似乎無法讓所有人相信 因此決定說一個有關於美國廠商為了利益而造假實驗數據的故事 以下正文 ------------------------------------------------------ 我們的生活中缺乏不了糖，嗜甜食的人 更是免不了一天兩杯手搖 (如本肥宅) 而大家應該都對糖會造成身體危害 有部分的了解 最直接的莫過於變胖、造成蛀牙等等，近期的研究也發現吃糖會損害大腦、影響認知能力與心理健康。 然而愛吃甜 並不只是單純的嗜好

“舌頭的味覺接收器接收到甜味的訊息，送至大腦，就會觸發獎賞通道，就會釋出荷爾蒙如多巴胺，讓我們感到滿足，「挾持了大腦的獎賞通道” “如同吸食尼古丁，大腦想要再次體驗那種欣快的感覺，會讓我們對甜食情不自禁。” 當這個獎賞通道太常被啟動就會造成糖癮的產生了；過度啟動獎勵通道帶來一連串的失控、渴求和對糖的耐受性增強 也就造成吃更多糖 才能感到滿足的情況 聽起來很嚴重 不是嗎? 就像是吸毒一樣。 所以，為什麼高糖飲食還是這麼普遍，好像完全沒有危害一樣? 也許是因為某些科學家 被廠商收買了 --------------------------------------------- 1965年，紐約先鋒論壇報報導了一項對糖業不利的研究，糖研究協會為了「以正視聽」，哈佛大學的科學家，在1965花錢聘請哈佛營養學家 David Mark Hegsted等學者6,500美金（相當於現在台幣約150萬元）寫出一篇偏頗評論，並明確表示希望最後評論結果是對糖業有利的。 文中大力抨擊對蔗糖和果糖的研究指控，稱其有研究方法上的瑕疵，脂肪相關研究卻沒有用同樣批判的眼光檢視。不公平檢視標準的指控，讓糖類走下科學界的爭議舞台，獨留脂肪承擔心臟病元凶的名聲，並且弱化糖類與心血管疾病之間的關聯，指出飽和脂肪（saturated fat）是這類疾病唯一的罪魁禍首。

這篇評論的結論指出，心臟疾病與糖無關，與膽固醇及脂肪則高度相關。 然而，哈佛團隊自始至終都沒有告知糖研究基金會曾經提供贊助 而糖業研究基金會對研究團隊的行賄，也造成了後續學界對飽和脂肪扭曲的誤解，以及對糖類危害的輕視，並且誤導了五十年來營養學及心臟疾病的相關研究以及飲食建議導致許多人傾向購買低脂、高糖的食物，使美國肥胖危機遽增。 --------------------------------------------- 【產業資助研究，到底會造成多嚴重的影響? 】

“The Cochrane Collaboration在2012年發表的系統性研究，回顧1980年到2010年的文獻，發現產業資助的研究，不但更容易得到藥物有療效、副作用較少的研究結果，所下的結論也常常對自家藥物有利。甚至，產業資助的文章比起非產業資助的文章，更常出現數據和文章結論不一致的情形；就現今的科學研究方法來說，產業資助的論文更能符合嚴謹的研究規定。” “由於要完成一篇臨床試驗，在時間和金錢上都所費不貲。包括聘請研究助理、招募受試者、藥物提供、例行性追蹤檢測等都需要資金，而實證醫學研究方法中備受推崇的隨機分派（Randomized-Controlled Trials, RCT）、雙盲（Double-blinded）試驗，尤其耗費巨資，常常只有銀彈充足的製藥公司能夠負擔。” 更令人感到擔心的是，現今的醫學研究社群不但無法有效偵測這類型的系統性偏差，甚至認定，這類偏差可是實證醫學的內在特性。 --------------------------------------------- 【假數據所造成的忽視及誤導，對我們的健康有多大的影響? 】

“世界上仍有7億9,500萬飢餓人口，饑荒問題還沒解決，肥胖問題幾乎要追上，成為全球最嚴重健康威脅 平均每3人就有一個超重，肥胖總人口突破6億400萬，糖尿病患數達 4 億 2,200 萬。 奇怪的是，倡導低脂飲食多年的西方國家，變胖速度尤其驚人。” “英國財務大臣奧斯本3月中發表年度預算演說時表示，英國5歲孩子一年吃的糖，幾乎超過自己的體重。專家也警告，下個世代的男孩有半數、女孩有7成，不是肥胖就是過重，而且肥胖會讓人生病。” --------------------------------------------- 【產業資助科學家協助撰寫偏頗報告，糖業基金會不是唯一的案例】 例如，美國的糖果協會（National Confectioners Association）就曾與路易斯安那州立大學合作，並做出吃糖的兒童比不吃的人更容易瘦的結論

可口可樂公司也曾被美國健康食物組織(Healthy Food America)指控贊助健康研究

--------------------------------------------- 【在美國，藥廠對政治人物的遊說，連衛服部都無可奈何】 例如，美國著名藥廠米蘭隊腎上腺素注射劑價格的哄抬案 “腎上腺素注射劑是緊急狀況提升血壓的救命用藥，發生嚴重全身性過敏時，因全身血管擴張可能造成低血壓休克，需要注射腎上腺素注射劑提高血壓保命。” “米蘭自2007年購入腎上腺素注射劑EpiPen，之後年年大幅調高價格，購入時售價約100美元，2008年調高到146美元，2010年漲到221美元，之後又漲到650美元，說是救命必備藥物，卻這樣漲了又漲，引起輿論抨擊”

因此，美國政府要求在電視廣告中標明處方藥的價格，然而，這個法案遭到各大藥廠的劇烈反彈 默克、禮來、安進等藥廠更在當時聯手美國廣告主協會，正向美國衛生與公眾服務部（HHS）以及美國醫療保險和醫療補助服務中心(CMS)發起訴訟。 “美衛服部強迫藥物廣告標售價 遭聯邦法院擋下”

--------------------------------------------- 【每年10.6萬人 死於FDA合法藥物】 風傳媒的報導指出，除了藥商之外，對政府進行遊說的廠商也包括基改作物、牛乳等民生必需品。

“美國貨幣歷史學家麥克．馬洛尼（Mike Maloney）表示，大多數美國民眾都不想吃基改作物，但由於孟山都發揮在國會的強大遊說能力，讓美國政府強迫人民接受基改作物。” “默克藥廠（Merck）研發的止痛藥偉克適，其副作用會引發心臟病，但FDA並未將其下架，最終導致14萬人罹患心臟病，且使得許多人喪命。” --------------------------------------------- 小結 本篇文章，並不是要抹黑美國的藥廠或是瘦肉精 但是關於藥品這一方面 確實有太多相關的新聞及事件發生 所以在此分享 瘦肉精於人體的安全性、動物試驗進行與設計上 仍然具有很大的爭議 而且美國許多大規模畜牧公司都已經禁用瘦肉精 希望政府能仔細審視瘦肉精爭議，正視國民健康 祝大家吃肉平安