其實義美是靠著五個原則,躲過一個個食安風暴。

首先要查核原料來源,如果連賣方都講不出來,就不會跟他買;

第二審視原料價格,例如1斤柳丁多少錢都查得到,如果太便宜,絕對有問題,除非是盛產或價格補貼。義美沒使用過大統油品,因為光從價格上看,不太合理,我們也檢測過大統油品的脂肪酸,品質令人懷疑。

第三是參考客戶名單,看他還賣給哪些客戶,如果是賣給麥當勞或COSTCO等跨國企業,就知道他一定被稽核過;

第四就是自己設有檢驗實驗室,實際上不太可能把所有原料都拿來做細部檢驗,但只要有了檢驗能力,供應商都很緊張,賣產品給我們也會謹慎一點。

最後一個原則是用心驗收,當第一線驗收人員發現疑慮,就趕快通知檢驗單位。我們把火力集中在原物料的掌控,只要原物料沒問題,成品只要抽驗就好。

熱門回應

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這企業實在太過分了
決定吃垮他!
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東吳魯肅

共 8 則回應

已經刪除的內容就像 Dcard 一樣,錯過是無法再相見的!
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推 義美真的很用心
雖然產品不像其他業者來的花俏
但是為消費者把關的心值得我們繼續以行動支持他們!!!
21
這企業實在太過分了
決定吃垮他!
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東吳魯肅
3
B3 我們城中附近就有國軍英雄館門市了 ((嘿嘿
1
你知道他們標了出來
就表示他們真的是跟其他廠商比起來很有良心了
我記得依衛生署規定超過某數值是要標示出來的
而在__%以下可表示為0
假設數值為3公克/全部
廠商會利用把全部(分母)縮小
而反式脂肪就會跟著縮小
達不到所規定數值3公克
就可以表示為0

很多都有反式脂肪
你都不知道你吃了多少進去
因為怎麼看都是標示0公克阿ˊˇˋ
0
標0就相信沒有嗎?
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義美金洗在 支持~~
B4 那家還滿常去的哈哈

東經小哥

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從小吃義美~(撒花
馬上回應搶第 9 樓...
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