Fraser Doherty，14歲就開始了他的手工果醬事業，現在已經是世界各大連鎖超市供應商，這次他來協助某間負債50萬英鎊、經營不善的麵包店。
兩天的時間進行觀察後，他發現以下狀況...
1.門市裝潢過時，店內文字、品牌...等沒有一致性，視覺上易造成消費者困惑以及詭異感。
2.部份門市人員居然對自家產品毫不了解，比如 食材來源、產品內容、製作過程...等等。(但是烘焙師和肉品供應商很優秀，竭力提供最天然，最優質的麵包給顧客。)
3.管理者不願分權給有才幹的下屬，很多決策重擔都壓在他一人身上。
4.他們不懂得向顧客說出品牌的故事。
針對觀察到的部分，Fraser Doherty在最後的三天提出一些建議、解決方案和實作...
1.他馬上連絡位在比利時的平面設計師，重新設計商標，並讓該企業員工挑選符合自家精神的商標。
2.由攝影師拍攝烘焙師們的故事，透過照片傳達給消費者。(讓顧客知道他們的產品是由誰製作、一部分流程、更重要的是他們所堅持的品質)
3.讓員工和肉品供應商藉由農夫市集，推廣自家商品給支持本地生意的人們，同時也用這種面對面的方式讓員工他們明白顧客在想什麼。
4.在經由Fraser Doherty建議後，管理者同意(也實行)讓員工們參與決策過程。(謝天謝地，那誇張的紫色牆面終於改善)
雖然不能全然說沒有阻力，經過這番改造後，以往在心理上有排斥(不願進入這家店)的消費者們，表示他們會更加欣然光顧這家社區麵包店。
社區型麵包咖啡廳，所以有好幾家散佈在不同社區
而他們有自己的官網
我看到他們商品上的標籤的標籤就知道 啊這是他們家的麵包
https://youtu.be/UAbcjONMb_U?
我逛他們的IG
發現創辦人出現在左手邊
https://www.instagram.com/p/C-M8xTRIodk/?
根據我查的資料
Fraser Doherty後續的創業故事
這位在英國商界同樣極具傳奇色彩、以「果醬男孩（Jam Boy）」名噪一時的蘇格蘭年輕企業家 Fraser Doherty，他的後續創業故事比Ross Bailey還要更具戲劇性，甚至在經歷了嚴重的破產危機後，成功轉型打造出全球最大的精釀啤酒俱樂部。
1. 14歲的「果醬男孩」奇蹟
起家故事：Fraser Doherty 在 14 歲時，用祖母傳授的祕方在廚房做果醬販售。他隨後研發出「100% 純水果、不加糖」的健康果醬SuperJam。
創下歷史紀錄：16 歲那年，他穿著不合身的西裝成功說服英國頂級超市 Waitrose 上架其產品，成為該超市有史以來最年輕的供應商，隨後產品席捲 Tesco 等各大超商，年僅 20 歲營收就突破百萬英鎊。
2. 致命危機：百萬營收一夕崩跌
然而，年少成名的代價隨之而來。隨著各大超市將他的果醬大量鋪貨，營收在一年內衝上高峰，但因為擴張太快、產品定價與大型通路的合約利潤估算錯誤，SuperJam 的銷售額隨後遭遇毀滅性崩跌。
除了最初支持他的 Waitrose 超市外，其他大型量販通路紛紛將其下架。
當時他一度面臨公司隨時可能倒閉、破產的邊緣。但 Fraser Doherty 沒有放棄，他重新調整包裝、專注於小眾高端與海外市場（甚至成功打進韓國與澳洲市場），才讓 SuperJam 存活下來並轉虧為盈。
3. 第二次創業奇蹟：打造全球最大精釀啤酒俱樂部 Beer52
經歷了果醬事業的生死關頭，Fraser Doherty 意識到傳統實體超市通路有太多的限制與被動。於是，他在 2013 年與合夥人 James Brown 共同創立了全新的線上訂閱制平台——Beer52。
商業模式：採取「訂閱制（Subscription Model）」。會員每個月會收到一個神祕盒子，裡面裝有由專業團隊從世界各地（如比利時、日本、加州）親自挖掘、在一般超市絕對買不到的獨特精釀啤酒。
後續狂飆發展：
這個「發現新口味」的社群概念在全英大爆發，被《金融時報》（Financial Times）評選為歐洲成長最快的初創公司之一。
今日規模：
Beer52 目前擁有超過 200,000 名每月付費訂閱戶，年營收高達數千萬英鎊，是目前全球規模最大的精釀啤酒俱樂部！他們隨後更將此模式複製，推出了姊妹品牌 Wine52（葡萄酒訂閱）與 Whisky52（威士忌訂閱）。
4. 榮獲英國皇室大英帝國勳章 (MBE)
Fraser Doherty 的連續創業成功以及他長年對社會公益的貢獻（他成立了 SuperJam 茶會慈善機構，免費為全英孤獨的老人舉辦了數百場慶祝活動），讓他獲得了至高榮譽：
他在 2014 年被英國女王親自頒授大英帝國員佐勳章（MBE），表彰他對英國商業與慈善的傑出貢獻。
他寫下了多本暢銷商業書，其中《48小時創業》（48 Hour Startup）成為許多歐美年輕人的創業聖經。
不論是 21 歲的快閃店之王 Ross Bailey，還是 14 歲起家的果醬男孩 Fraser Doherty，這群出現在英國實境秀中的年輕企業家，後來都證明了自己不只是在電視上作秀，而是真的徹底顛覆了英國的零售與訂閱市場！
我新創了一個「雜書漫談」的DC群，沒有那麼多限制（我會盡量多新增其他興趣項目，）讓大家可以聊天）。
我會看電子書也會聽有聲書、裡面可以聊「劇」 「電影」 「真人實境秀」、「漫畫」、「美食」、「音樂」、「Cosplay的youtuber」以及「藝文活動」，有興趣的可以進來看看🤗
PS.
其實一開始是找不到也喜歡看「歐美驚悚犯罪小說」的同好，參加了一些讀書會都不是我要的，想說不然乾脆我自己創一個好了🤩
