* 在家煮的人，平均飲食品質較高、蔬果攝取較多、肥胖比例較低，而且食物支出通常也較低。 * 外食的人，平均熱量、鹽、糖、油脂攝取較高，長期健康風險也較高。 * 至於快樂指數，結果沒有那麼單純。部分研究發現，如果把做菜視為自願且有成就感的活動，烹飪當下會提升幸福感、活力與自尊；但若做菜是不得不做的家務，則未必比較快樂。