文長的忠告 澳洲打工度假
淡江大學
文長慎入
哈嘍大家好，先簡單自我介紹一下，現在準備年滿28歲，大學某文組，畢業後從事過各類型工作，基本上以餐飲為主，在酒吧業界待了三年左右，是一位Bartender。家裡借了點錢，加上欠下銀行的卡債，總計約20W台幣。抱持以賺錢為第一目的的心態，預計待兩年完成二簽，希望到時候賺個至少幾十萬回到台灣。我獨自一人前往澳洲打工度假，在澳洲沒有任何親戚朋友，出發時身上也只有兩千塊澳幣落地於布里斯本，不算擁有一技之長，英文很破。在這裡先不敘述三大號等那些很基本的問題，我想分享的是我在澳洲的實際經歷，和大家分享是因為最近看到很多人準備前往，希望大家都能仔細好好評估自身狀況，再決定要不要飛這一趟。
先說結論，我待了不到半年回到台灣，算是以失敗收場，舉凡在ig或者YT上面看到很多人分享那些『好』的事情，我也想讓大家看到不夠『好』的那面。在澳洲確實能夠賺到錢，但過於辛苦，我支撐不住。所謂辛苦，我指的是心累，不止是身體上的勞累，包含每天受傷流血，睡前和醒來第一感覺是疼痛，手掌不能握拳，一個星期七天，上班五天是兩點一線，不是準備上班，就是下班後準備弄吃的睡覺，再準備隔天上班，好不容易熬到六日休假，去不同地方採買也幾乎就花了一天時間。
八月底落地後第一天，我隻身一人前往班德堡，也就是布里斯本往北需要坐火車約5H的鄉下地方，朋友的朋友在那裡是農場工頭，好不容易透過朋友，在台灣能找到澳洲的工作，才下訂機票前往澳洲。抵達班德堡車站後有人接應住宿等相關問題，睡的是單人雅房卻兩張單人床，一個星期要160AU，差不多24h沒有休息的自己倒頭就睡，當時算是澳洲冬天尾聲，沒有棉被的自己在睡了約5h後直接被冷醒，儘管拿出了許多厚重的衣物充當一晚，所幸室友起來準備上班，跟我說旁邊有條被子是再前一個室友留下的，如獲至寶的我終於能夠好好休息。隔天醒來後等待同事下班，載我去當地超市採買，一面盤算著要買什麼一面驚訝於澳洲的物價（在台灣的我本身就有習慣會下廚，對於台灣的物價還算熟悉），好好休息兩天後開始第一天的上工。
上工第一天後才知道，原來現在是一年裡面最忙的季節，也是準備收尾的時候，代表我再工作可能也沒有多久了…農作物是草莓（別想了那個味道跟台灣的差太多，又酸又澀雖然很大很漂亮）。澳洲的農場基本上分為內場（包裝工廠）和外場（採收），我是前者，因為是計件制度導致新上手的我時新大約換算下來只有十塊錢AU，然後又因為是最忙的關係，基本上一個星期七天沒有休息且一天工作16h（早上六點上工到晚上十點左右）
BTW這裡所謂農場『快手』確實能賺到錢，以我們那邊為例，旺盛產季週薪能有3000AU，但了解後得知那些快手們，都是做好幾年的背包客，有經驗也有天賦加成，大部分人是第二年開始才勉強到基本時新的。
後來沒幾天被調到果乾工廠，好在是保底時新29.33，但因為時數不穩定，一天可能12h，也可能2-3h就下班，期間因為聽不太懂英文被韓國主管各種大聲辱罵，甚至動手推人，找到布里斯本的清潔工作回到市區。標榜可以『協助』集簽，時新25/h，卻是ABN稅率，沒有車公司可以租（原本寫一天15後來詢問才得知要30）但是從住家到案場平均要1-2h，每天案場地點不同，學習試工期間，是很少很少的收入，部分耗材如手套得自己花錢，評估之下也放棄這份工作。
想說就做餐飲吧，至少自己熟悉又在城市，餐飲類應該不算難找，英文不行那麼中國人的餐廳也確實不少（我當時住sunnybank 華人區），做餐飲至少有供餐也補足生活上的開銷，跌跌撞撞的這時候身上幾乎沒有錢，每天都是稀飯白土司罐頭等等的度日，然後信用卡刷爆的維持生活。但我卻忽略了一些重要的點，餐飲基本上不會給你排滿的時數（一家店大概只會給你20h/week）原因是其他人也要工作，彈性上多點人店家比較好安排。再來稅後拿到的薪水大約只有20/h，也就是說我一周大概只有4-500AU，只能說勉強打平了生活開銷罷了，再去找第二家店兼差也不是不行，但會有很多零碎問題。出去掃街投履歷大部分石沉大海不意外，再來有個問題是417打工度假簽證，有些店家想要長期的，覺得你之後可能想要去集簽並不會想錄用，儘管你說可以工作半年，但人心隔肚皮，各懷鬼胎。
Ok，關於澳洲打工，想要賺錢，我試了最後最後的一條路，肉場。就跟大家聽到的一樣，很累很不是普通人做的工作，光是打Q針自費體檢這點應該就讓很多人卻步了。我找到了一家也在布里斯本的工廠，室友能夠開車因為是同事，該公司可以贊助體檢和Q針，時新是35/h並每週時數非常穩定，聽起來很棒，我解決了交通和想要賺錢的問題了。此時我的餘額已經完全見底，當天原本要下單買回台灣的機票，卻拿剩下的機票錢孤注一擲的賭一個希望下去，原因是中介突然告知有缺額，背水一戰的我心想就是賭這麼最後一次吧！
入職到離開整整兩個月裡，那是我的極限了，我可以說有點找藉口也好，確實是實話也罷，我撐不下去的原因是每天受傷，且被各部門調來調去（最一開始在TMS碎肉部門，期間做過真空包裝，Cold Room常見的推牛，還頂替過floor boy清潔）我想整個boning room非刀手的職位可能都玩過了吧，最後是box room，雖然比起其他崗位算是輕鬆，但一周五天有四天會被調去原本的TMS幫忙。
問題來了，為什麼我會在碎肉部門撐不住呢？其他部門我覺得都能夠接受，為什麼唯獨在碎肉部門支撐不了呢？因為感覺再怎麼速度快和趕，都有一種永遠弄不完的感覺，肉一直掉，好不容易處理完其中一台機器，另外幾台又因為太久沒顧而塞住了又要繼續處理，而且是每天都這樣的情況。肉塊從產線上掉下來，我們要負責套好袋子拉起來，放到籃子裡面再推去前面的產線上。這樣聽起來還好，但因為一直拉袋子和抓肉用力，導致我的手掌每天睡覺前和醒來非常疼痛，甚至幾乎無法握拳，手指和手掌上每天都會因為趕速度而撞傷，流血和瘀青是家常便飯，好在不知道是不是在氣溫只有10度的環境下才感覺沒那麼疼痛。不能戴手套？有趣的是公司表示怕手套會有碎屑掉進肉裡，所以只能徒手做事。每一個半小時會休息五分鐘，每三個小時會休息半小時，但扣掉來回走到產線上的時間，吃飯休息大約只有不到15mins。不止手臂和手掌手指，雙腳因為長期穿著靴子，導致兩個大拇指都長了厚重的一層繭，機台和旁邊的熱水，都有一定的危險性在身旁，推牛的時候更刺激，手上拿著電鋸的slicer只距離自己不到1m，稍不留神可能手指就沒了吧。
會賺到錢的，在有如監獄一般的工作場所後，週薪大約是1200AU，算過了，扣掉基本開銷，這兩個月在肉場的時間還清了自己大約八萬台幣的卡債，然後買了機票在過年前回家。我由衷佩服那個部門裡撐下來的人們，而且大部分確實是台灣人，雖然好像平均也撐不到半年吧，但因為他們有所覺悟。所謂覺悟是沒有退路，有人在台灣背負房貸，有人年過三十覺得再學技術太晚，過去只能在台灣領三萬多的死薪水，下了班還要被各種責任待機，想要賺錢沒有選擇，有人覺得難得來澳洲的也就這麼一次，反正回去台灣還是領三萬多的死薪水，不如就辛苦著這麼一兩年，也不為失難得來到南半球的難忘經歷。
考量到澳洲的高物價，和回台灣後還是想學一技之長好好賺錢的心回到了家，很不順利至少對我來說吧我覺得，但也甘願了，畢竟一輩子也就這麼一次機會可以出國打工度假。我想說各位準備前往澳洲的新包們，如果你只是想體驗截然不同的生活環境，想開開國外的眼界，想結交各國朋友和練英文，那麼澳洲確實是不錯的選擇，好好做好功課，要會開車和下廚，有著必死決心就來澳洲吧。但如果你跟我一樣就只是想賺錢，那麼在沒有什麼英文能力和派得上的專業技術情況下，得好好三思。
最後，願新的一年裡，蛇年吉祥，平安健康，有很多想說的，打到這邊很累了，有什麼問題的歡迎提出，但拜託不要是那種網絡上能找到很基本的問題。總結一下，澳洲現在的環境和疫情前有著翻天覆地的變化。世界的經濟走向這一兩年似乎也很不樂觀，越來越多的背包客，僧多粥少越發明顯，打工度假似乎成為世界趨勢。我最大收穫應該是認識到一個興趣很合很棒的朋友，還有一個到過國外生活的經歷吧。
P.S：澳洲的食材我覺得非常難吃，以一個長期在台灣會煮飯的人來說很痛苦，只有牛羊類比較還行，就算出去吃撇除掉便當隨便三四百台幣的荒唐價格，也是很難吃。豬肉沒有什麼豬味，雞肉很柴…海鮮不用說貴就算了還很不新鮮，雞蛋有個腥味但我覺得還能接受，蔬菜類更不用想，看起來很老也沒有什麼水分，洋蔥沒有該有的甜味和蒜頭不夠嗆辣，然後什麼什麼都很貴。
