仙湖農場位於台南東山區南勢里一座海拔 277公尺的獨立山頭，清朝時期仙湖農場主人的家族，「放伴討山」入林採摘龍眼，建造焙灶寮烘焙龍眼乾，焙灶寮成為生活的一部分，歷經農作生活的淬鍊，現今將獨特的「灶寮生