最近看了一篇在講蘇格蘭威士忌原酒的文章，讓我重新認識「喝威士忌」這件事。以前一直以為威士忌就是順順喝、放鬆用，但原來所謂的「原酒」，其實是在不過度調整的狀態下，把最真實的風味呈現出來。沒有刻意稀釋，也