酒香蘿蔔牛肉湯
酒香蘿蔔牛肉湯
天氣冷就是要來個溫暖的湯
今天用蘿蔔 玉米
讓湯充滿蔬菜甜味
紹興酒增加酒香
燉到軟化的牛腱肉非常清爽
金黃清澈的湯
能夠很好的溫暖身心
推薦給大家
時間:2小時
份數:6人
材料:
牛腱肉300克
蔥結1把
洋蔥1顆
玉米2支
白蘿蔔1條
高湯或水1600毫升
紹興酒60毫升
香料包或滷包1包
做法:
1.牛腱肉燙熟
2.鍋中放入蔥結 洋蔥 玉米 白蘿蔔 牛腱肉
3.倒入水或高湯
4.倒入紹興酒 放一個香料包
5.煮2小時到牛肉軟化
完成
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