紅茶等茶飲被認為具有抗癌功效，但醫師江守山表示，紅茶不適合用來搭配花生食用，因此，民眾千萬別花生吐司配紅茶。他說明，因為紅茶水溶液分離出來的茶黃素，儘管可降低食物的致癌性，卻增強黃麴毒素的致突變性。黃

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