餐飲

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餐飲業

做餐飲之後的職業病😂

不知道大家會不會跟我一樣，自從到餐廳打工之後，休假去外面吃飯都會出現一些症狀，1.電話鈴聲一響就會有想接的衝動，這個真的是屢試不爽，常常下意識就開始找電話在哪裡，然後才想起來我沒有在上班，2.對服務生

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無聊🥱

#分享餐飲打工

在一家餐廳打工，工作內容就是收盤子然後換餐在收桌家打掃這樣，然後我們每個人都有戴一台call機，然後call機裡的聲音非常不清楚🥲有一次他在叫我擦桌子我沒聽到，他直接說：我剛剛在叫你你沒聽到嗎？耳機又

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#經驗分享藏壽司打工經驗分享

目前在藏壽司做了一個月多，預計2/22離職（開學），想在這邊給想去藏壽司打工的朋友們一些意見，先簡介一下，藏壽司的時薪是180起跳，雖然很高但工作內容也相當累人，幾乎每件事情都有特定的sop要背，必

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#發問後悔讀餐飲，有哪些轉職建議嗎？

當初會進入餐飲科就讀是因為國中會考考不上國立高中，但進國立高職沒問題，找了科系覺得餐飲科符合興趣，上課做做菜吃吃東西感覺不錯。原本沒花心思在讀書的我，被老師洗腦就奮發考上餐飲第一志願；上了高餐學校有很

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#經驗分享第二次的打工心得

為什麼說是第二次呢？因為我的第一份工作做了一天就沒做了，我的第一份工作是補習班助教（打雜的），那是第一次打工還沒體驗過賺錢的辛苦，做一天之後覺得要做的事太多隔天就決定辭掉了，那天還拿了900塊

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先吃早餐

誠徵早餐店 ‘’兼職or正職‘’ 夥伴

［公司名稱］先吃早餐，［職缺］兼職/正職，［人數］數名，［薪資］時薪：160起 /月薪：29000 獎金另計，能力給薪、工作越快上手越快調薪/反之亦然，沒有固定調整薪資時間，只要肯做、上手快速，即可主

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#發問非本科系畢業能做廚師嗎？

如標題，本身是做設計的出社會已經三年多，想轉行走餐飲，我知道當廚師肯定沒什麼假可以放，工作時間又長，早出晚歸，我已經有決心了，然後有朋友推薦可先從廚師學徒做起，想問當廚師前是一定要先當學徒嗎？還是有其

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#經驗分享餐飲打工經歷 🙃 提醒文

之前沒有做過餐飲業的打工，一直想試試，剛好想賺生活費，所以就去X雞上工應徵到了工作～但排班方式很奇怪，沒有完整的班表，還要自己詢問什麼時候上班，有時當天還會問你能不能馬上去支援（不止一次），因為排班問

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#經驗分享家裏要餐飲創業，想請教申請大電費用

如題，拉大電費用到底多少，我們家好像被坑了，更新，後來找到一個已經拉好的全新店面，但過程中還是接洽了一堆需要拉的，大約都15w，店面約30～40坪，外場有類似Subway的冷台及商用烤箱及發酵箱、內場

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引弘3134

#分享年輕廚師們，想快速升遷或創業，這些硬知識要學起來

這是你越往上升遷，或是自己以後想要創業，與料理無關但又至關重要的知識，這些與餐廳營運息息相關的硬知識，供應鍊：就是原材料採購和進貨成本控制，產業競爭激烈且變動快速，建立高效的供應鏈，降低成本，這樣可以

餐飲業

4月餐飲史上最大衰退

新冠肺炎重擊國內商業活動！民眾防疫減少聚餐、逛街，導致批發、零售、餐飲業營業額大衰退。經濟部統計4月批發零售及餐飲業營業額蒸發983億，尤其餐飲業損失最慘重，4月營業額衰退22.8％，創史上最大衰退幅

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#經驗分享最討厭聽到的一句話

身為家裡開著非加盟雞排店的我，在幫忙炸和備料的時候，最討厭聽到客人跟我們說的話：Q：你們做餐飲的時間很彈性下午才開早上都可以做自己的事，A：早上六點就備料和叫貨或是菜市場買菜，店舖整理加上行程

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餐飲業下班後的休閒活動

題目比較無關餐飲，但做餐飲業大大小小也有近7個年頭，看到很多人說要充實下班後的生活，想問做餐飲業的朋友們，你下班後有額外的休閒活動嗎，可以分享一下嗎？我也想充實自己但一回家就攤在床上了..，本文無討拍

餐飲業

【葡萄酒Podcast節目】Ep.10 20多年餐飲侍酒經驗談 – 侍酒師協會理事｜撒彥緯 Sean Sa

哈囉大家好，我是釀酒師之路的Emily，我開了一個關於葡萄酒的Podcast節目，在這個Podcast節目當中，可以聽到酒類相關的職人訪談，還有酒類相關的知識分享。這一集我們來聊聊侍酒師到底是什麼。要

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#經驗分享樹太老內場pt打工心得

大學我在樹太老做內場pt打工心得分享，時薪175/h在一開始進去會先熟悉環境，會先從蒸茶碗，洗碗，洗米簡單的工作做起，早班工讀要多學開班，晚班工讀不用，每家店的做法略微不同，但大部分都很類似，區域有

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#發問菜鳥提問(星巴克）

想請問星巴克的夥伴們都是怎麼過來的呢？本人剛到職一個禮拜正在努力適應中，第一次打工，每次店在rush時我都被罵的好慘，所以想問問有沒有夥伴們可以分享一下你們的心路歷程，我真的想知道一下你們都是怎麼撐過

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shareliee

#分享 #分享#第三屆全國大專院校旅館行銷大賽🏆

一年一度的旅館行銷企劃大賽來了！，居家防疫期間，滿腦子ideal無處發揮嗎？這裡有舞台！等你來Try！，只要你！是大專院校的學生，只要你！對飯店行銷有想法，只要你！未來想到飯店工作，那就絕對不能錯過~

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把握現在

#職缺餐飲職缺

《徵人》店面：來一碗Poke，地點：中和區新興街六巷1號，職位：正職或工讀生，薪水：正職-$29，000，工讀生-$160/時，正職休假：8天，工作內容：內外場事宜，聯繫方式：林小姐 0978-124

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#發問餐飲大集團

這邊想問以上餐飲品牌有人能分享工作經驗嗎？最近想換大公司學習不同領域（｡ì _ í｡），（分享）不管在顧客服務方面還是制度升遷體制待遇方面等等..（傾向能不能學到東西），比較希望是重服務的餐廳，能學習

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特殊刀？

單純喜歡煮菜.但不專精🤣，那天家裡大掃除意外發現一組刀具，想請教各位這把刀用途

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無聊的巨蟹

想問一下真的學手藝的餐飲大學

最近女朋友在煩惱考大學的事，因為她想唸的是真的學餐飲技術的大學，不是想要去飯店當主管的，想問一下大大，有沒有推薦的學校

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客訴餐廳蟑螂

如果錯版的話我會刪掉，想請問一下如果你們在餐廳看到蟑螂反應一定會很驚嚇，可是餐廳有可能半隻蟑螂都沒有嗎？（我沒有在把蟑螂合理化，你家有可能連蟑螂都沒有嗎，當下反應是換桌跟客人也馬上道歉，客人當下沒有馬

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#經驗分享台灣用餐時長

在去了世界各地旅遊以後，發現一件有趣的事情，就是台灣人好像不太喜歡畫時間在用餐上面，我們過度追求快速、便宜又大碗，甚至不管是哪一國的料理，到台灣來，都變得必須快速，距離來說一頓法餐、義料，或是懷石料理

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#發問為了制服而來

今天光顧了摩斯漢堡，每次點餐的時候總是一直注意們的制服，心想：好好看，好想要！！又看到他們最近在徵才，時薪算的，有點心動，在寒假的時候出來打工，覺得合適或開學後有時間繼續打工的話也不錯。想請問摩斯的制

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我最愛吃奇異果❤️

#發問第一次打工

本人我剛高中畢業，暑假選擇了一份餐廳的短期兼職，身為菜鳥的我想請問各位一些問題，1.大家的下班時間是都會寫在班表上呢？還是當天快下班前才會跟你說你等一下下班？（我目前是快下班前主管或身旁的老鳥才會來跟

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未步入社會的人

大學實習

版上有沒有人，在飯店廚房實習過或是當正職的，可以分享一下自己的經驗嗎，謝謝

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#分享夏慕尼防疫套餐

夏慕尼，王品集團旗下的鐵板燒餐廳，在這疫情期間也提供單點外帶服務了，#松露香煎菲力-NT360，️ 淋上松露紅酒醬，醬汁很香濃～但是牛肉似乎比較清淡，需要加點鹽巴，肉質中上但沒好吃到令人難忘的地步，（期

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#心情實習遇到激動大媽（內文慎長

今年專四在汐止遠雄廣場某連鎖餐廳當實習生，但在實習前我已經待了一年多，昨晚我站菜口，走某桌的湯也事先發麥告訴大家，一走出去看到其他同事都在忙，我也先將手上的湯放在附近工作檯，先確認一下客人桌子是否還

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#發問奧客為了一杯凹來的飲料來回了三趟，不會太厚臉皮嗎？

小弟在港湖地區某餐飲品牌當工讀生（就不說是哪個了，因為小弟之後會離開，就不要傷害人家的商譽，讓人家以後不好做生意），總之這個客人在來店的時候突然說之前買了一杯我們的產品，喝起來像水，但是他完全沒有提到

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麥

#發問吃到飽（自助式）的各種客人

算是請益文嗎？大家都知道，台灣的吃到飽基本上都有限時，限一個餐期的（通常都是飯店級）、90分鐘，100分鐘、2小時的，小的就是在吃到飽的地方工作，明明都有貼限制的用餐時間，入座也都會提醒我們用餐時間是