石斑火鍋，在魚塭旁邊吃

好朋友在屏東林邊養石斑，魚養大，抓魚時都會寄魚上來台中給我吃有一天忽然興致一來，提前跟他聯絡好後，我直接載著家裡後院自己種的蔬菜，開車一路走國三南下去找他他看到我超開心。直接現撈石斑、現切魚片，魚頭魚骨下鍋熬湯，就這樣在魚塭旁邊直接吃起涮涮鍋。石斑魚新鮮好Q，魚肉只要放進蔬菜高湯裡輕輕涮幾下就好，我不沾醬都直接吃，好鮮！！尤其看到那個魚肉紋路胃口就很好那種現撈石斑的肉質，完全沒有腥味，又很Q彈那種新鮮感、人情味，還有坐在魚塭旁邊一起吃飯聊天的感覺，好舒服我一定還會再來。