台中必吃！近炭 KIN-TAN 爐端燒｜全台首創爐端燒 × 板前無菜單料理
全台首創
結合日本傳統 #爐端燒 與 #板前無菜單 （Omakase）料理
在台中就吃得到！
這家就是最近新開幕的『 近炭 KIN-TAN 爐端燒 』
開放式料理空間與吧檯座位
讓用餐的人可以有 『板前Ｘ爐端燒』的雙重體驗
招牌料理與當季時可以一次滿足
還可以預定到夢幻魚種『喜知次魚』
跟大家分享，我喜歡的幾道料理
❤️黑鮪魚三品（赤肉、中腹、大腹）
油脂分布剛剛好，新鮮又好吃
❤️秋哥魚（秋姑魚）
使用乾式熟成6天的魚料理，吃起來竟然有
螃蟹的清甜與蝦油般的香氣，肉質細緻！
❤️燒鳥三品的『雞里肌』
第一次吃到七分熟的雞肉，口感超級嫩
❤️我最愛的『 伊比利豬金磚』
麵包酥脆外還有奶油蜂蜜香氣，冷掉也不反油，好吃
最後必須來一尾爐端燒的午仔魚，肉質細緻外
吃起來還有一股鮮甜感
在這裏真的很適合跟朋友，一起在這邊看師傅料理＋聊天的好地方
喜歡日本爐端燒文化的你，絕對要來吃看看！
📍近炭 KIN-TAN 爐端燒
✔️407臺中市西屯區朝馬路70號
✨18:00–02:00
☎️ 04 2258 0090
❤️IG追蹤👉🏻 ＠kintan0608
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