成立5年就當上龍頭🥇梁社漢排骨厲害在哪？
一直到他得了牛肉麵冠軍，
人們才不再搞錯這位曾在五星級飯店工作，
如今本業開排骨店的名廚姓名。
「以前一直很多人念錯我們名字，梁漢社、杜梁漢……，」
負責梁社漢排骨營運的八方雲集集團副總經理黃安立笑著回憶。
但其實，梁社漢排骨連鎖便當店早已不容忽視。
從5年前第一家店在晴光市場開張以來，
如今全台有227家門市，
超越原先龍頭悟饕的221家。
其餘的連鎖便當店，
諸如第三名鬍鬚張的68家、𡘙師傅的41家，
或是南霸天正忠排骨飯的33家、
以台北為主的君悅排骨13家，
數量上皆難以挑戰梁社漢排骨的地位。
相較於悟饕從1999年就開放連鎖加盟，
梁社漢排骨為何能只花5分之1的時間，
就迅速攻頂龍頭？
關鍵在於，曾在五星飯店當名廚的梁社漢，
被八方雲集延攬後，
為了一片排骨，至少料理了上千片，
連他自己也沒想過，
看似平凡的菜餚，挑戰竟如此巨大。
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🐰：這6間排骨便當店，你最愛誰？
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