這年頭想找個能讓大家聚在一起大快朵頤，卻又不用擔心結帳時荷包大失血的餐廳，究竟有沒有標準答案？ ​每次只要有人提議吃吃到飽，大家總是要花上半小時喬價位和菜色，直到去了一趟西門町捷運站旁邊的「瓦崎燒烤火鍋」，才發現原來火烤兩吃可以這麼無腦又過癮。 從699元的基本款，多些食材的799元、到999元攻頂的頂級和牛與生猛海鮮，三種價位可以根據當天的預算自由挑選，而且店面就在西門站6號出口旁，走路不到一分鐘就到，附近停車場也多，不管是朋友臨時起意還是公司要辦聚會，約在這裡完全不用擔心有人會迷路。 ​走進二、三樓的用餐空間，座位區設計得很有隱私感，最棒的是每層樓都各自設有獨立的自助吧，不用為了拿杯飲料或夾菜還要爬樓梯上下奔波。這裡對親子跟毛小孩也超級友善，小朋友身高未滿100公分直接免費，還能帶寵物推車一起進場。 ☆需要注意的是，這裡至少需要兩人開爐，如果是自己一個人前來用餐，則會額外加收200元的開爐費。 入座後桌上直接備妥雙爐，一邊是烤肉爐、一邊是火鍋爐，六種特色湯底裡我們選了養生豚骨鍋跟瓦崎寧記麻辣鍋，一個溫潤甘醇、一個麻香過癮，而且店員補湯時加的都是原湯，完全不會越煮越淡。 ​肉品和海鮮的表現更是打破了平價吃到飽的刻板印象。不管是699元就能吃到的基本肉盤，還是999元直接升級的日本鹿兒島A5和牛、澳洲M9+黑毛和牛、美國SRF極黑和牛，每一片肉都切得有一定的厚度，在鐵網上烤起來不容易碎掉也不會狂沾網。 海鮮控更是會瘋掉，生食級天使紅蝦、日本生食級干貝、巨型生蠔跟鮑魚通通無限續點，烤完後的鮮甜海味簡直讓人停不下來。 ​除了主食夠水準，自助吧的誠意也是滿到滿出來。 飲料區除了有質感極佳的莫凡比咖啡跟多款茶飲，最讓人眼睛發亮的是吧台上竟然有柏克金德式小麥啤酒、科隆啤酒跟台啤的原裝生啤機，直接讓你無限暢飲。 （ 未成年請勿飲酒，請勿酒駕） 冰品除了有哈根達斯和日本樂天冰淇淋，現場甚至還有一台可以自己動手壓出綿密口感、淋上芒果香氣與煉乳的楊枝甘露雪花冰機，吃完油膩的燒肉再來上一碗，整個人瞬間舒爽。 ​整頓飯吃下來，從肉質、海鮮到自助吧的細節完全都在水準之上，服務生換烤網的速度也快得沒話說，是少數會讓人想再回訪的聚餐清單。 ​大家跟朋友去吃吃到飽時，心目中絕對不能妥協的「本命品項」到底是什麼？是生啤酒跟哈根達斯一定要無限暢飲，還是非得要有和牛跟生蠔才算回本？留言分享一下你們去吃到飽都把火力集中在哪一區吧！