有時候不是不想好好吃飯， 只是下班回到家，真的懶得再出門，也懶得大費周章煮一桌菜。😂 而外送貴又要等，所以這種時候， 我反而喜歡把簡單的泡麵，好好煮、好好吃，給自己一點小小的儀式感。 最近吃到一款很有意思的 「門前隱味x台酒聯名新品／台酒麻辣乾拌麵（牛肉風味）」，超喜歡！ 聽說，門前隱味要等兩年才吃得到。 這次和台酒一起合作，把需要等待兩年的淬鍊及醞釀，融合進這一碗特別的麻辣乾拌麵裡。 一開始看到它最讓我好奇的，就是竟然不是我們熟悉的花雕、高粱酒香，而是加入了琴酒酒香包。 實際吃起來真的很有反差感。 第一口還沒開始麻辣之前，會先聞到一股淡淡的草本植物香，清新又輕盈，有點西式大人系的味道；但接著麻辣香氣慢慢上來，花椒的麻感和辛香在後面接手，從舌頭一路延伸到喉嚨，層次是一前一後跑出來的。 不是那種只有「辣！很辣！超辣！」的直球型，而是前面清爽、後面厚實，琴酒的草本氣息跟麻辣醬香竟然意外搭得起來。 有一種很奇妙的感覺： 明明一個是西式琴酒、一個是中式麻辣，兩個看起來完全不同的風格，碰在一起卻變成一種有點成熟、有點大人感的味道。 麵條本身也滿加分，Q彈有嚼勁，拌上醬汁之後，每一口都能把麻辣香和琴酒的香氣帶起來。 我自己的吃法則是加個蛋、再放一點青菜，讓簡單的一碗麵，也能吃出一點升級的享受。🤭 而且真的不用很會煮。 麵煮好、醬料拌勻、簡單加點自己喜歡的配料，幾分鐘就能端上桌。 所以如果你也是那種平常忙了一整天，週末只想窩在家裡，卻又不想每餐都隨便吃的人，這款我覺得滿值得試試。 尤其本身喜歡重口味、又想嘗試比較不一樣風味的人，應該會對這個「琴酒＋麻辣」的組合很有興趣。 有時候生活不需要什麼大排場， 下班後煮一碗自己喜歡的麵，坐在家裡慢慢吃，也可以是一天裡很小、但很值得的犒賞喔！ 不用每一次都準備得很盛大，在需要時給自己一碗好吃的麵，就能讓忙碌的日子暫停一下。 而這一碗麵，從等待、嘗試到最後成形，走過了一段不短的時間。 就像生活裡的我們，也是在一次次嘗試中，慢慢找到適合自己的節奏。 好好吃完這一碗，收下這一刻的小小滿足。 然後，帶著更好的自己，再出發。 台灣菸酒新品上市， 9月30日前台酒購物網限時免運優惠（整箱享免運），購買滿一箱16入，領券就享免運。 想試試這碗很有反差感的大人系麻辣乾拌麵，現在留言或私訊「+1」，就發送台酒購物網的購買連結🔗給你！現在領券購買滿額直接免運！ 很好奇：你們吃泡麵的靈魂配料，第一名到底是什麼？