最近在雙北街頭應該不少人都看過雞肉本家這塊顯眼的白色招牌，從台北、新北一路展店到台中，不知不覺已經成為近年相當常見的連鎖雞肉飯品牌之一!! 雞肉本家並非歷史悠久的老字號，而是近年快速崛起的新興連鎖品牌，首家門市於2021年在台北光華商圈附近成立，主打去骨雞腿肉、紅燒獅子頭及雞肉飯等餐點~~

從店外就能看見相當醒目的白色招牌搭配橘色品牌主視覺，店內空間走的是簡約明亮風格，以白色桌椅搭配橘色系裝飾，整體環境相當乾淨俐落，與傳統小吃店有著明顯差異，這天接近晚餐時間前來，店內已經坐滿不少學生族群，看得出生意相當不錯。

他們家的菜單其實不算複雜，主打品項主要圍繞在雞肉飯與獅子頭飯兩大系列，再延伸出咖哩口味與雙拼組合，價格大多落在百元左右，即使天天吃荷包負擔也不算太重XD

飲料部分則有果漾果醋與近期推出的豆漿系列，包含有糖豆漿、無糖豆漿、木耳紫米等選擇，價格從25元至39元不等，提供很多搭配的選項。

這次點的是店內招牌之一的好吃雞肉飯!! 從外觀看起來相當豐富，除了主角去骨雞腿肉之外，還搭配高麗菜、滷豆腐、水煮蛋以及淋上油蔥醬汁的白飯，整體賣相比一般雞肉飯更有套餐感! 雞肉採用去骨雞腿肉，肉質相當軟嫩，完全沒有乾柴問題，吃起來有海南雞的口感~~上方搭配的油蔥醬帶來額外香氣，不會過於搶味，反而讓雞肉的鮮甜更加明顯，絕對是必加的選項，尤其跟飯拌在一起吃更是犯規XD

原本以為配菜只是點綴用途，沒想到表現也有一定水準!! 高麗菜保有脆度與甜味，不會煮得過軟；滷豆腐滷得相當入味，每一口都帶有淡淡的滷香!!

雞肉本身調味較為清爽，所以更能直接吃出肉質本身的風味，如果覺得一碗雞肉飯吃不太過癮，我會蠻推薦額外加點這份雞肉唷!!

原本只是想試試最近很常看到的連鎖品牌，沒想到雞肉的嫩度和整體搭配都比預期來得出色，難怪近幾年展店速度相當快!!是一間當我想吃雞肉飯時願意再次回訪的店家~~