食齋蔬食滷味麵｜新莊藥膳滷味 那天原本是要去吃新開的素食鐵板燒 結果現場訂單爆滿，老闆直接跟我們說可能要等很久

想了一下，剛好附近還有一間收藏很久的素食滷味店 於是立刻改行程，意外解鎖了這家新開的店！ 店面不大，但整理得乾淨舒服，屬於小而溫馨的類型。

這裡的點餐方式很簡單 選一份藥膳滷味，再搭配自己喜歡的主食就可以了。

比較特別的是，他們的滷味不是自己夾料 而是店家已經搭配好的組合，裡面就有十多種配料 端上桌的時候其實有點驚訝，份量比想像中多很多！

阿湯吃完整份直接宣布投降🤣 湯頭是那種很清澈的藥膳風味 聞得到淡淡中藥香，但不會有太重的藥材味 喝起來溫順舒服

我們分別選了冬粉和素滷飯當主食

另外又加點了一份手工泡菜丸。

泡菜丸真的超大顆！ 咬開裡面很飽滿，泡菜香氣很明顯，帶點微微辣度

現場也有醬料區可以自由搭配， 這次試了比較少見的柚子醬和腐乳醬。

因為藥膳湯頭本身很清爽 搭配不同醬料後又會變成完全不一樣的風味 喜歡重口味的人也可以自己調整哦 🏠 新北市新莊區泰順街46號 🕖 11:00－20:00