古早味素滷粹麵
【食材】
‣小白菜、娃娃菜、玉米筍、紅蘿蔔、蒟蒻。(蔬菜類)
‣豆腐、素丸子。(蛋白質)
‣麵條。(澱粉)
【調味】
‣素滷粹-緣來素。
‣油。
‣鹽。
‣醬油。
‣水。
【做法】
1️⃣備料。
2️⃣加入約1/3鍋的熱水,並加入娃娃菜、玉米筍、紅蘿蔔、蒟蒻、豆腐、素丸子,還有少量的油,蓋上鍋蓋燜煮約4.5-5分鐘。
3️⃣素滷粹和醬油還有鹽下鍋。
4️⃣最後麵條和小白菜下鍋,熟透後可端上桌囉。
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👨🏻素食先生叮嚀:
精緻版的古早味,另外小白菜不要煮太久,避免因煮太久而泛黃。☺️
❤️簡單的烹調,當天採買要用的食材,新鮮就是最好的調味。☺️
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