素食

古早味素滷粹麵 【食材】 ‣小白菜、娃娃菜、玉米筍、紅蘿蔔、蒟蒻。（蔬菜類） ‣豆腐、素丸子。（蛋白質） ‣麵條。（澱粉） 【調味】 ‣素滷粹-緣來素。 ‣油。 ‣鹽。 ‣醬油。 ‣水。 【做法】 1️⃣備料。 2️⃣加入約1/3鍋的熱水，並加入娃娃菜、玉米筍、紅蘿蔔、蒟蒻、豆腐、素丸子，還有少量的油，蓋上鍋蓋燜煮約4.5-5分鐘。 3️⃣素滷粹和醬油還有鹽下鍋。 4️⃣最後麵條和小白菜下鍋，熟透後可端上桌囉。 --- 👨🏻素食先生叮嚀： 精緻版的古早味，另外小白菜不要煮太久，避免因煮太久而泛黃。☺️ ❤️簡單的烹調，當天採買要用的食材，新鮮就是最好的調味。☺️ 📝拍照後使用美圖秀秀 app 後製 追蹤素食先生可以看更多 https://www.facebook.com/share/16oCqSP5dC/

《探店第46站｜在醫院也能吃到素食🍲❤️》 📍店名｜銘湘素食自助餐 📞電話｜06-235-3535，轉分機3801 🏥地址｜台南市成大醫院B1美食街 🕒營業時間｜每日 6:30～14:00 & 16:00～19:30 📌貼心提醒：建議出發前先來電確認菜色與營業狀況 --- ｜在醫院也能安心吃素 🌱｜ 素食先生常在成大醫院轉車，這天等車時突然好奇：「素食者在醫院找得到吃的嗎？」 上網一查，發現B1美食街有間「銘湘素食自助餐」。抱著一試的心態前往，沒想到竟然是個溫柔又豐盛的驚喜。 --- ｜餐檯琳瑯滿目｜ 一走近就看到熱氣騰騰的菜色：清粥、米糕、包子、炒菜、滷味樣樣齊全，滿滿一整排，對素食者來說實在感動。 我點了清粥搭配六道菜： 👉 冬粉、炒紅蘿蔔、炒小黃瓜、絲瓜、小白菜、大白菜 整份餐點只要 $90元（白飯與清粥皆可擇一），份量非常有誠意！ --- ｜每一道都吃得出用心 🍃｜ 🥢 冬粉：吸附了滷汁的香氣，鹹度剛剛好，口感彈Q，不油不膩，是這次的第一名！ 🥢 小黃瓜：帶著脆口的爽度，不會過熟，保留蔬菜清甜的本味。 🥢 絲瓜：翠綠不泛黃，保有細緻甜味，入口是自然的水感與鮮度。 🥢 清粥：濃稠度適中，搭配菜色剛剛好，溫潤順口，讓胃也被安撫了。 整體吃起來清爽無負擔，即使是住院或陪病期間，也能好好照顧身體與情緒。 --- ｜小小的體悟：等待也是一種旅行｜ 常有朋友問我：「在台南沒有機車會不會不方便？」 我的回答是：「不會。」搬到台南以來，我將生活視為一場心靈旅行。 等車的時間，其實就是下一段風景來臨前的靜心。 而在這座城市，即使在醫院，也能感受到善待身體與心靈的選擇。 --- ❤️ 結語推薦語 如果你或你所愛的家人正在醫院奔波，而你恰好是素食者，不妨來這裡吃一頓暖心的餐點。 在照顧他人的同時，也別忘了照顧自己——你值得好好吃飯。 --- 拍攝補充 > 📸照片由我拍攝後，以美圖秀秀 app 做簡單後製 >📝文字初稿由我撰寫，再用 ChatGPT 協助潤飾 追蹤素食先生可以看到更多資訊 https://www.facebook.com/share/18rEYvWJ9n/

日本便利商店也能安心吃素！以為去日本旅行，素食者只能餓肚子嗎？別怕！ 其實便利商店裡就藏有不少「素食友善選擇」，全素、蛋奶素、五辛素都有清單可挑～不過購買前別忘了看成分標！像だし、コンソメ、ゼラチン等關鍵字出現就要避開⚠️。 我實地走訪整理出👉能安心吃的飯糰、沙拉、小點清單，還有避雷小技巧。 📌私訊我，免費拿取98種常見的中日文食品成分表，幫助你輕鬆訓練AI看商品是否符合自己的飲食禁忌唷~ 詳細內容請參考部落格文章~ https://podcastblog.inspiringworkhub.com/%e6%97%a5%e6%9c%ac%e4%be%bf%e5%88%a9%e5%95%86%e5%ba%97%e7%b4%a0%e9%a3%9f%e7%94%9f%e5%ad%98%e6%8c%87%e5%8d%97/ 其他部落格參考資料 https://isitveganjapan.com/food-on-the-go/507-2/?fbclid=IwY2xjawGD_b5leHRuA2FlbQIxMQABHRm6GsQlq9VNxpaWdYaUGRzS8JoBZKVva0aoqoYUniHLLO-tyqHFXMl8Rg_aem_T47jgauZaXUwuAFuVwh_zQ

素飄香的素食泡麵應該是看到很多人都加豆漿，所以出了濃豆漿粉版本😍😍😍 但我覺得還是另外加豆漿比較濃😗😗 加豆漿之後多了豆香氣，配上微辣的湯汁超級讚 大家還有什麼好吃的撇步可以分享的嗎🤣🤣🤣 如果喜歡我的貼文不妨按下愛心 歡迎追蹤我的instagram https://www.instagram.com/chiaa_veg

午餐還在煩惱吃什麼？素媽辣麻辣火鍋（原小心上癮素食麻辣火鍋）平日中午限定推出超美味麵食～ 雖然價位可能偏貴？麵食價位落在在100元～150元，但考量物價上漲，配菜配料豐富，麵體量也給得很足夠，吃得飽就覺得cp值還算可以啦。 必推❗️清燉湯頭的素牛腩麵，湯頭清甜又回甘超驚艷！素肉塊吸飽湯汁，搭起來很美味😋 135元 ❗️❗️臭臭公仔麵（臭豆腐＋王子麵＋油條＋麻辣湯）集所有邪惡元素於這一碗麵裡，嗜辣者必吃，一定會超滿足！⭐️150元 平日麵食只賣到13:20～全時段還有多種湯底的素火鍋可以品嚐，大家趕快來吃吧❤️ 地址：台北市松山區南京東路五段61-3號1樓 https://maps.app.goo.gl/WguvcNtADtRnMhjW6 最近開始經營podcast，第一彈介紹2024年參加巴黎奧運的素食運動員吧~ 🎶來聽我的素食podcast頻道 https://open.firstory.me/user/inspiringworkhub/platforms

陽だまりトマトと生姜の麺 番茄薑香湯麵 【食材】 ‣小白菜、番茄、玉米筍。（蔬菜類） ‣豆包。（蛋白質） ‣鹽水手工意麵。（澱粉） 【調味】 ‣薑香鮮味醬-里仁。 ‣油。 ‣鹽。 ‣水。 【做法】 1️⃣備料。 2️⃣油倒入鍋中完成熱鍋，番茄和玉米筍下鍋，炒到有香氣即可。 3️⃣加入約1/3鍋的熱水、1.5匙的薑香鮮味醬，還有豆包，蓋上鍋蓋燜煮約3.5~4分鐘。 4️⃣小白菜、麵條下鍋，並加入約1匙的鹽，熟透後可端上桌囉。 --- 👨🏻素食先生叮嚀： 小白菜不要煮太久，避免因煮太久而泛黃。☺️ ❤️很喜歡里仁的這罐“薑香鮮味醬”，不論炒菜或湯麵都適合呢。☺️ 📝拍照後使用美圖秀秀 app 後製 追蹤素食先生可以看更多~ https://www.facebook.com/share/1XLKNi3Rvb/

蔬食不是退讓, 而是選擇柔軟的面對世界。

《探店第45站｜很有溫度的蔬食餐廳》 店名：苷簞蔬食-裕農總店 電話：06-237-6969 地址：台南市東區裕農路833號 營業時間： 週三~週一 11：00~14：00&17：30~20：30 （建議前往前可先電話確認） --- 難得有個喘口氣的假日，心裡默默想找個地方放空、補充能量。剛好來到東區裕農路，眼前這家“苷簞蔬食”像是有點吸引力，讓人想走進去看看。 到了店內，桌子用木製的，有一種家的感覺，在裝潢上大多木頭為主，感覺舒適沒有壓抑的感覺。看了菜單，品項還真不少，從麵、飯，小菜都有，而且可以選擇全素和奶素，十分貼心！ 素食先生點了豆乳味噌泡飯和原味香麻豆包，期待上桌囉！ 泡飯中的飯粒粒粒分明，飯粒口感不軟爛🤤，湯頭味道濃郁不死鹹，配料有玉米粒、黑木耳、海帶、娃娃菜...等等，每一口都豐富好吃，令人想一口接一口的吃著。香麻豆包很入味，厲害的是這麼入味，豆包沒有因此軟爛，仍保有豆包本身的口感，在想..這配飯一定很適合！實在太好吃了。☺️每一口都像是輕輕安撫了最近有點疲憊的自己，像是說「慢慢來，沒事的」。 有時出去走走吃個飯，不僅能讓身心放鬆，也能讓自己的味蕾刺激一下，吃素蔬食也能多元又豐富，讓每一次的味蕾感受也成為旅行的一部分。 結語 忙碌的日常裡，有時我們需要一點「像家的地方」提醒自己：你值得慢下來，也值得好好吃一頓飯。 --- 拍攝補充 > 📸照片由我拍攝後，以美圖秀秀 app 做簡單後製 >📝文字初稿由我撰寫，再用 ChatGPT 協助潤飾 想看更多，歡迎追蹤素食先生 https://www.facebook.com/share/16H6BcJvBo/