前陣子陪朋友帶小孩去太平的馬卡龍公園放風。 小朋友在公園跑跳了一下午，大人也跟著消耗不少體力。 離開時大家都餓到不行，便開始找附近有什麼餐廳，後來找到中山路上的王爺王肉羹。 營業時間從早上一路開到晚上，中間無休息，滿適合玩完公園後順路補充體力！ 原本以為是一般傳統小吃店，實際到現場後覺得環境比預期舒服。

下面簡單分享餐點內容，更詳細圖文版看這裡： https://kikifunlife.com/wangyeiwang/ 店內有冷氣，採光明亮，桌面和醬料區也整理得很乾淨。 門口可以停機車，開車的話附近有路邊停車格

■ 魚翅肉羹湯 $65  肉羹是這家最有記憶點的品項。 用豬後腿肉製作，沒有裹上很厚的粉，咬下去可以直接吃到肉的纖維和彈性。  跟有些肉羹一咬就粉粉爛爛的口感差很多。

 羹湯裡面有白菜、筍絲和素魚翅，湯頭帶有大骨和柴魚的味道。  勾芡不會太厚，喝起來算清爽，不會黏嘴。  建議先喝原味，再加一點烏醋，酸香會讓整碗更開胃。 

■ 辦桌腿庫飯 $90  腿庫飯的份量滿有誠意，肉給得不算少。 豬皮和肥肉都滷到很軟，肥肉油脂香濃，但不會有豬腥味

瘦肉也不會乾柴，吸了不少鹹甜的滷汁。  碗裡還有筍乾和油豆腐，白飯也有淋上滷汁，搭配肉羹湯剛剛好。 ■ 切仔麵 $45  切仔麵用的是粗黃油麵，上面有肉燥、油蔥酥和豆芽菜。 麵條熟度抓的還不錯，吃起來有一點彈性，不會煮得太軟。

味道是簡單的古早味，單吃不會太鹹。  很推薦加醬料區的小魚乾辣椒～拌開後整碗味道會明顯提升。  ■ 金針排骨湯 $65  這碗的用料比我想像中多！有不少金針花、排骨和蛤蜊。 

湯頭清爽、排骨不柴。金針花煮得很軟，會帶出一點自然甜味。 不想喝勾芡羹湯的話，這碗是清淡順口的好選擇。  ■ 當季食蔬 $40  當天吃到的燙青菜是大陸妹，份量不少。  蔬菜還保有脆度，上面淋了蒜泥和醬油。 

味道簡單，但搭配腿庫飯很剛好，能稍微平衡整桌的肉類。  整體來說，我覺得王爺王肉羹非常適合當作日常午餐或晚餐選擇 ！ 價格平易近人，但肉羹和主食的份量都不小氣～ 尤其肉羹的肉感很明顯，不是粉多肉少的類型，算是很頂的肉羹 

腿庫肉也滷得夠軟，鹹香風味很足。 店裡有冷氣、環境乾淨，也有洗手間，吃飯環境方便舒適。  如果想在太平找一間價格平實、選擇多又有冷氣的台式小吃，可以來吃看看！ 

更詳細圖文分享看這裡：

☑ 店名：王爺王肉羹 太平店 ☑ 地址：台中市太平區中山路四段105號  ☑ 電話：04-2395-1893  ☑ 營業時間：每日10:00–23:00