好好先生的拉麵樓[ep83. 沐履拉麵-期間限定］
最近覺得有一陣子沒拜訪沐履拉麵，正想說來吃個定番
沒想到老闆就剛好出了限定！
這次的品項是「水蜜桃昆布水冷沾麵」
📌湯是厚實的雞湯味，單喝已經是舒服的味道了，不會過鹹，另外湯底有兩塊鬼頭刀肉，口感算緊實、魚味蠻重
📌麵體吃起來Q彈有咬勁，且附有昆布水， 吸麵是個三兩下的事，麵體吃起來帶有淡淡的水蜜桃味，；另外也可以配上沾湯，不過水蜜桃味有點被帶掉，算是擇一搭配吃的感覺
📌肉有舒肥雞叉燒、舒肥豬叉燒
舒肥雞很新鮮，吃起來滿嫩的、帶有胡椒味
舒肥豬叉燒也算嫩、且帶有微微的油脂感，另外帶有輕微的炙燒痕跡，實際上炙燒味蠻香的
📌溏心蛋是本次的MVP，流心感很棒，味道也很夠，鹹甜比例大概4:6，是會為之一亮的那種🤩
📌配料是水蜜桃，吃起來脆口，甜度大概80%左右
吃起來各食材都不錯，不過有種沒有很融合在一起的感覺
不過整體還是OK的，而且也很特別😌個人評價
品項：水蜜桃昆布水冷沾麵
限定：2025/9/12～9/13
湯：🌕🌕🌕🌕🌘
麵：🌕🌕🌕🌕🌘
肉：🌕🌕🌕🌕🌗
溏心蛋：🌕🌕🌕🌕🌖
配料：🌕🌕🌕🌕🌘
免費加麵：✅（一球）
用餐日：2025/9/12（五）
排隊：❎（當天17:50到現場）
店內座位：約18個
價格：360
整體評價：🌕🌕🌕🌕🌘
地址：110044台北市信義區松山路401號
