二戰時期，為解決英國國內的糧食短缺問題，豪華飯店薩伏伊飯店的大廚弗朗索瓦·拉特里(François Latry)響應政府號召，研發一款經濟實惠、無需肉類且兼顧營養均衡的菜餚。很快地，他推出了以食品部長伍爾頓勳爵為名的「伍爾頓派」。 伍爾頓派以馬鈴薯、大頭菜、胡蘿蔔與花椰菜等蔬菜為主體，加入麥片與蔬菜汁燉煮，最後蓋上麵皮烘烤而成。1941年4月，薩伏伊飯店舉辦了發表會，招待政商名流以及主角伍爾頓勳爵前來享用這道菜餚。 然而，伍爾頓派卻有著兩極的評價。伍爾頓勳爵以及官方媒體將其宣傳為「美味、營養均衡且極具滿足感的現代料理」，並宣揚即使沒有肉類，英國人依然能吃得像國王。 但照著官方食譜做出伍爾頓派的平民卻抱怨連連，表示內餡早已被水煮成濃稠的黏液，吃起來就像是紙板與泥土的混合物。民間甚至流傳：「希特勒沒能摧毀英國人的意志，但伍爾頓派做到了。」這道菜也因為難吃，在戰後迅速被英國人遺忘。 資料來源：