《探店第90站｜安平的一頓飯，吃見素食的另一種可能》
《探店第90站｜安平的一頓飯，吃見素食的另一種可能》
🚩 店名：八寶閣御廚房
📞 電話：06-293-0208
📍 地址：臺南市安平區億載里安億路360號
🕓 營業時間：
週四～週二 11：00－14：00 & 17：00－20：00
📝 建議前往前先電話確認，以免撲空唷。
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✦ 休假去安平走走 ✦
難得休假，來到安平散散步，意外發現安億路上的素蔬食餐廳「八寶閣御廚房」。
事前先上網搜尋了一下，發現他們主打中式料理，不只可以單點，也很適合多人聚餐、吃桌菜，於是二話不說直接進店品嚐啦～😋
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🍽️ 美味分享
▫️ 素滷肉飯
米飯粒粒分明，淋上店家特製的素滷肉後香氣十足，搭配小黃瓜一起入口，多了一點清爽感，簡單卻很耐吃。🤤
▫️ 雲吞湯
素雲吞不小顆，外皮偏軟嫩，裡面的餡料相當紮實，吃得到金針菇、豆包與素肉等配料。湯頭走清爽路線，一口雲吞配一口熱湯，很舒服。
▫️ 苦瓜盅（蛋素）
苦瓜帶著微微苦韻，中間的特製內餡口感扎實，雖然說不太出完整配方，但味道和雲吞餡有點相似，不過層次感更濃一些。
▫️ 砂鍋猴頭菇麵線
猴頭菇切塊大小剛剛好，一口一塊非常順口，厚度也很剛好，不會過硬。麵線吸滿湯汁後相當入味，雖然口味偏重一些，但吃完不會覺得油膩。
▫️ 煎味噌魚（小）
吃第一口就後悔沒點白飯！😆
口感真的很像土魠魚，而且魚片側邊還用海苔模擬魚皮，不論視覺還是口感，都讓人很驚艷，完全顛覆對素食的既定印象。
▫️ 梅干扣肉
這道不論是葷轉素，還是平常就有在吃素的朋友，應該都會很有感。味道真的神似傳統梅干扣肉，連口感都有幾分相似，非常下飯。🤤
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✅ 素食先生推薦
如果你正在找一間位於安平附近、中式料理選擇多，又適合聚餐吃桌菜的素食餐廳，「八寶閣御廚房」會是不錯的選擇。
不論家庭聚餐，或帶葷食朋友一起來都很適合。建議兩人以上一起用餐，因為每道份量都蠻足夠的，這樣才能一次吃到更多不同菜色唷。🌿
吃飯這件事，有時候不只是填飽肚子，更像是一種生活裡的小療癒。
如果剛好來到安平，也許可以留點時間，慢慢感受這一桌中式蔬食的溫度。
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📸 拍攝補充說明
📷 照片由我親自拍攝，後製使用 美圖秀秀 App 簡單調整色調與光線。
📝 文字初稿由我撰寫，潤飾由 Chat GPT協助完成。
更多資訊
素食先生Email :【 vegan220206@gmail.com】
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