以前來大稻埕 幾乎都是逛老宅、看書喝咖啡 做個一日城市文青🚶 這次完全是被一股香氣吸引 意外開啟了一場「辛香料的五感體驗」 喜歡料理的我 只知道不同產地的辣椒能影響整體風味 沒想到辛香料🌶️ 利用專利作法後的香氣、層次、尾韻 竟然這麼有趣！ 這幾週天氣超熱、超悶💦 我一路爆汗，卻還是捨不得離開 如果最近跑咖結束 想刺激腦內啡 看見不一樣的大稻埕 很推薦把這兩間一起排進去👇 📍第一站｜杜甲 AMA 台北迪化店 一走進去 第一個感覺不是辣，而是「香」 知名辣味品牌DoGa已經營超過 20 年 而杜甲延續這份初心，持續將風味與生活結合 品牌名稱也蘊含著一段很溫暖的故事 是創辦人為了紀念阿嬤而取名的 後來她把這份對土地與辛香料的熱情 帶到台北迪化街 打造出這座香料體驗概念館🤎

📷【招牌辣椒牆🧱居然三個月要換一次】 第一次來還以為是香氛店 走近才發現 原來是專門介紹🌶️文化的空間 是一個可以慢慢探索的微型展館 從不同辛香料的來源、香氣 到實際聞香、互動體驗 都讓人重新認識「辣」這件事

📷【香料展示牆 • 敞亮空間】 品嚐辣椒粉、辣椒油時 意外體驗到許多不同辣度與香味的組合

📷【必敗清單🧾】 1️⃣八味粉是我的必結帳的第一項 微辣、香麻比七味粉多一味 不管是食材，氣炸鍋出品，撒上八味粉 第二碗白飯一碗一定要準備好😂 2️⃣胡麻子辣油是我最喜的小罐油 帶著白芝麻香氣 作為涼拌菜的最後點綴，很好用！ 抑或是乾拌麵、水餃蘸料，香到瘋 3️⃣大紅袍是店長小清的推薦回購品項 這罐的花椒香、尾韻的一點辣 讓不敢吃辣的朋友都很驚艷 用來炒麻婆豆腐會太下飯，麻麻微辣🤤 另外我自己超喜歡的是他們家的醬料系列

📷【招牌杜甲香麻醬】 拌麵或是拌在燙青菜上 晚餐不用10分鐘搞定 或偶爾放縱下 吃個小的麻辣鍋，醬直接按比例兌水 裡面的川菜之魂「郫縣豆瓣」讓人秒穿越成都 貼心杜甲也推出出組合價 讓你直接打包麵條回家 香麻拌麵套組買2送4日曬麵 一餐百元輕鬆入手🫰 拌面組合裡小罐醬超方便 吃水餃、雞胸肉、便當都可以直接加

📷【多款隱藏款冷藏醬料 • 等你去嚐鮮】 這間店逛到尾聲，真的會渴口 結果他居然連冷泡茶都有！ 現場四種口味中 最吸引我目光的就是高山花椒青茶🍵

📷【清爽冷泡茶 · 現場聞香】 質感玻璃瓶裡 泡著一顆顆肉眼可見的花椒 還沒喝就先被它的顏值圈粉📸 第一口是高山青茶的茶香 尾韻帶出花椒淡淡的麻香，不會很刺激 像多了一種很有層次的香氣 喝起來特別提神、胃口大開 如果你跟我一樣 吃完大餐容易覺得油、還胃脹 或是在冷氣房待久了，總覺得手腳冰冰的 快來試試這杯

📷【涮口小零食 • 米香、香酥辣椒】

📷【杜甲 • 青花椒脆蘿蔔、小香腸肉乾】 除了罐裝禮盒 杜甲也有小包裝設計的小菜們🥗 放行李箱完全不占空間 出國旅行、露營、野餐都很方便 難怪店員分享 很多日韓遊客都會一次帶好幾包回去

📷【古色古香的裝潢】 完全就是用眼睛、鼻子、味覺一起旅行 一路體驗下來 整個人熱到一直流汗 卻越試越有精神 店員們也會不停的分享他們的私藏食譜 真的會忍不住一直問問題😂一直加入購物車 📍第二站｜DoGa 香酥脆椒 台北迪化店 體驗完香料館 對面就是大家熟悉的 DoGa 香酥脆椒

📷【嗆辣吉祥物 • DOGA兔】

📷【門店風格 • 超好拍】 可愛的公車站牌讓店面超級顯眼 很容易就被吸進去🤣

📷【香酥脆椒 • 多口味可選】 墨西哥椒，經典香酥脆椒、排行第一🏅 完全不是只有辣 太小看這包辣椒零食 現場試吃太涮嘴，直接pass午餐 酥、香、麻交錯的層次 很容易一口接一口，一包就沒了 本來只是試吃，結果買六送一 最後默默提了一大袋回家😂

📷【年節送禮 • 心意滿滿的好吃桶裝零食】 入店隨即映入眼簾的 ——桶裝蝦辣辣、墨墨魚🦑⋯ 桶裝買2送1，六桶NT$888，越吃越涮嘴

📷【超適合ASMR • 脆到不用特別收音】 試吃品很貼心的分在密封盒中 可以慢慢找到自己最喜歡的辣度 帶給我身邊平常不太敢吃辣的朋友試吃 他們也一直說：「欸！這個可以耶！」 因為除了辣，更多的是酥脆和芝麻香氣 而且有一點我覺得很加分 他們的商品對全素、奶素、五辛素都很友善 不管是自己吃 還是買來送給不同飲食習慣的朋友 都不用擔心挑錯，選伴手禮很方便

📷【文創品 • 花蓮🐭聯名文創】

📷【禮盒豐富 • 全年節準備0時差】

📷【八木勇征同款機位🙈】 以前總覺得大稻埕就是南北貨、文青散步 這次發現，原來可以透過香料 用鼻子、味蕾去認識另一種台灣 如果最近剛好要去迪化街 請留時間給🌶️們 即使一路爆汗，我還是覺得超值得✨ 📍商家資訊我放在下面，需要請自取～ 【杜甲】台北迪化門市 台北市大同區迪化街一段159號 【DoGa】台北迪化店 台北市大同區迪化街一段178號 官網 | DoGa 杜甲A-ma

營業時間 | MON-SUN 10:30AM - 06:30PM

我們下次見✨👋