不知道是不是地域還是行業問題， 發現台灣的精釀啤酒好像不怎麼流行， 雖然這本來就是小眾文化， 不過總覺得可以再推廣推廣🍻， 首先簡單分類一下吧， 啤酒大致分為2種： 愛爾酵母（Ale，上發酵） 拉格酵母（Lager，下發酵）

由这两个大分類再往下細分，比如現今流行的IPA（印度淡色愛爾）、Stout（世濤）、Hefeweizen（德式小麦）……等等。 而我們最先接觸的啤酒，比如百威、海尼根等等，屬於工業拉格。 愛爾酵母可以帶來很多有趣的風味，水果、香草等等，讓啤酒產生豐富多樣的變化。 相反，拉格酵母會使啤酒變得乾淨，讓你清楚的感受到麥芽和啤酒花。 去年剛入行精釀圈，卻已深深著迷。太多好玩的、好喝的、有趣的、各式各樣風格口味的啤酒🍺。記得N年前喝到的第一款精釀啤酒是羅斯福10號。

入口讓你驚豔的是，啤酒居然這麼甜，酒精度卻不同於希望認知的啤酒，那是像吃了巧克力糖🍬的感覺。 在美國，精釀啤酒已經玩了好幾十年，才有今天的發展，更不用提德國、比利時、英國，這些把啤酒當水喝的地方。 台灣的本土品牌，臺虎、掌門、柏客金……，都很厲害，希望大家可以多多支持啦！ 第一次寫文章，排版很凌亂，就是想到什麼寫什麼，也不知道會不會有人看，希望大家不要鞭我哈哈哈😆