第一支琴酒要買哪支 — 10款琴酒評比 - 品酒板

第一支琴酒要買哪支 — 10款琴酒評比

國立臺灣大學資訊管理學研究所

身為一群富有研究精神的醉佳話研酒生，家裡面有放兩三支琴酒也是很合理的事！然而朋友們最常問到的就是：「如果要買琴酒的話，要挑哪一支？」這問題很有意思，每次為求公平公正公開(?)的客觀立場，分享了許多觀點跟香氣心得後，朋友的反應依舊是 —「你可以直接告訴我要買哪支嗎？」因此！我們決定把手邊比較好買的琴酒通通拿出來！老樣子！研究經費我們出，各位只要看研究結論來選購就好了！我們會先列出琴酒的基本資訊，以及品飲香氣的心得，最後再提供不同面向的結論！圖文網誌版：

Gordon’s London Dry Gin 高登倫敦乾琴酒 Alc. 43.0% / United Kingdom 標準中規中矩的Dry Gin，也是相當知名的平價品牌，杜松子香氣平平不算突出。倘若試飲過其他特色琴酒後會覺得略顯無趣，適合調長島冰茶或其他較複雜的調酒，不建議單純做Gin Tonic享用。

Beefeater London Dry Gin 英人牌倫敦乾琴酒 Alc. 40.0% / England 同為國際知名的琴酒品牌，也是價格相對親民的選擇，在許多洲際航班上若有提供酒飲，也多半是這英人琴酒。杜松子的氣味稍重，沒有其他多餘的香味，舌觸也偏辣口，適合搭配其他氣味較強勢的碳酸飲料享用。

Bombay Sapphire London Dry Gin 龐貝藍鑽倫敦乾琴酒 Alc. 47.0% / England 同為國際知名的琴酒品牌，價位比英人要高價一些，也是許多洲際航班上較好的琴酒供應選項。入口先是橘橙類的果皮香氣，而後是較重的杜松子氣味，很適合調蜂蜜琴酒，或是其他偏甜的調酒組合。

Tanqueray London Dry Gin 坦奎利倫敦乾琴酒 Alc. 47.3% / England 以倫敦早期的消防栓為瓶身造型，也是機場相當常見的琴酒品牌，除此還有甘菊與橙柚香氣版本的Tanqueray №10。這款是我們研酒生很熟悉的味道，也是有一定水準的標準琴酒，適合做各式調酒或加冰直接飲用，初次入手時可以考慮。

KAVALAN Gin 噶瑪蘭琴酒 Alc. 40.0% / Taiwan 由舉世知名的金車噶瑪蘭所推出的琴酒，於國內各大賣場與超市都多有販售，除了杜松子香氣外還帶有一股泥土味，啜飲時能品嚐到柑橘與金棗的香氣。加入冰塊來冰鎮稀釋後，果香氣會更加鮮明且順口，也更增添舌觸的甘甜，適合最簡單的Gin Tonic來感受特色。

ROKU Gin 六日本琴酒 Alc. 43.0% / Japan 為日本三得利旗下首支頂級琴酒，以日本四季產的六種素材為主，為了實現正統的琴酒味道，更使用傳統的琴酒植物素材，共14種材料。比起傳統琴酒來說要更加和緩柔順，酒感也較含蓄內荏，在舌尖上帶出淡雅香氣，以柚子香氣最為突出，隨後帶出蘊含的茶香與山椒風味。

Hendrick’s Gin 蘇格蘭亨利爵士琴酒 Alc. 41.4% / Scotland 於1999在蘇格蘭推出的亨利琴酒，也是台灣國內較常見的中高價位選項。杜松子氣味較為圓潤飽滿，且內斂地蘊含小黃瓜與玫瑰的清新後韻，很適合搭配花草類調製，或是搭配利口酒製作偏甜的酒飲。

№3 London Dry Gin 三號倫敦乾琴酒 Alc. 40.0% / Netherlands №3 Dry Gin 是 Berry Bros. & Rudd 自行研製的一款頂級倫敦琴酒，屬於正統英式琴酒。它選用了義大利的進口杜松子，搭配西班牙甜橘皮、當歸根、摩洛哥胡荽、柚子皮、荳蔻夾等六種素材，搭配三次蒸餾製程釀製三號琴酒。這隻琴酒在世界各大烈酒競賽接連奪下優勝，也是英國高級酒吧中必備的經典酒款。初次聞的時候會有一股清香，與淡淡的茶香。入口溫順且飽滿，帶有一股回甘的檸檬皮香氣，酒感適中，且杜松子味道的比例抓得非常好。簡單的 Gin Tonic 或是凍飲會是不錯的選擇。預算夠的話，很適合收藏一隻在家中！

KI NO BI Kyoto Dry Gin 季之美京都琴酒 Alc. 45.7% / Japan 本篇介紹的第二瓶日本琴酒，用11種來自日本不同季節的草本植物和辛香料，分成6種不同風味個別蒸餾，最後再與京都的泉水做調和，創造出這瓶季之美。原料中加入了黃柚和檸檬，讓人一開始就享受到飽滿柑橘香氣和杜松子的味道，融和其它原料後，讓整體味道顯得內歛，香氣不會太過奔放，加上獨特的一點苦味，讓這瓶琴酒有自己的特色，但又不讓人討厭。簡單的經典調酒像Gin Tonic、White Lady，很適合用來品嘗季之美的特殊風味。

Monkey 47 Dry Gin 德國Monkey 47黑森林乾琴酒 Alc. 47.0% / Germany 由47種原料所蒸餾而成，包含6種不同的有機胡椒（浸泡在法國糖蜜製成的烈酒中36個小時）、苦橙皮、檸檬、柚子…等。這些材料在每天早上七點必須人工個別先加進烈酒中浸泡。經過Arnold Holstein蒸餾器進行蒸餾後不再過濾，靜置在傳統陶罐中三個月才能製成這瓶味道香醇的琴酒。入口後除了杜松子本身的香氣外會接著有熱帶水果味，含在口中一段時間再吞下後會有一股回甘從喉嚨緩緩升起，最後的尾韻非常飽滿，像是總結了這瓶完美的琴酒。此瓶是研酒生們推薦大家必嚐的琴酒之一，適合純飲或是簡單的Gin Tonic即可。看了這麼多，就讓我們來稍稍做個小結論吧！最方便又好買的話 Beefeater > Gordon’s > KAVALAN 重純飲或加冰來喝 Monkey 47 > №3 > KI NO BI 季之美想調Gin Tonic的話 Tanqueray №10 > Hendrick’s > Bombay 香氣有特色或是好說嘴的 ROKU 六 > KI NO BI 季之美 > Monkey 47 論低價位高ＣＰ值 Tanqueray > Bombay > Beefeater 給按End的朋友們、跟第一次買Gin的朋友們 Tanqueray №10 > Hendrick’s > KAVALAN 更詳細的價位，購買通路資訊，還有比較表，就到我們的圖文網誌來看吧～

不過琴酒的世界真的是太廣了，我們手邊有的這10支也只是冰山一角的一角，只是台灣較常看到聽到的其中幾支。真有興趣的話，坊間也有許多琴酒專賣的酒吧去喝幾杯，或是每年都會舉辦的大稻埕國際琴通寧嘉年華，都會有不少收穫。另外，這裡我們也推薦琴酒很簡單的經典酒譜 — Gin Tonic

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